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[食記] 東京車站極味屋+銀座伴助

看板Japan_Travel標題[食記] 東京車站極味屋+銀座伴助作者
flowingcloud
(魷魚)
時間推噓 5 推:5 噓:0 →:3

店 名:極味や
地 址:東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ八重北 1F
營業時間:11:00-23:00
休 日:不定期
推薦食物:
最低消費:
官 網:https://kiwamiya.com
造訪日期:2024.03

根據tabelog 店內約有31席,不接受預約所以要去現場排隊。
平日週五5點出頭到,店內已經坐滿,候位大概6組客人,等了約20分鐘入座。店內座位是ㄇ字型的吧台位,位置有些窄,座位下方有籃子可放包包。

這間的肉只有表面稍微炙燒過就放到客人面前的鐵板上,讓客人依喜好自行調整熟度。
副餐+400日圓可享飯、湯、沙拉、冰淇淋吃到飽(單項吃到飽是+200日圓)。米飯是用羽釜烹煮的,香甜好吃,其他3項覺得普普通通。
https://i.imgur.com/pQ7oqsv.jpeg

漢堡排要用筷子切成小塊拿去烤,與其說是漢堡排,感覺比較像在吃小塊煎絞肉?富有肉汁但說實話蠻油膩,而且油會一直亂噴,我手機完全不敢放桌上。
座位旁有多種調味料,例如岩鹽、山葵、洋蔥醬、柚子胡椒等,可以自己選擇喜歡的這點覺得很不錯~

個人認為整體來說是好吃的,但沒有美味到即使大排長龍也想吃。而且吃完衣服上味道很重,回飯店噴了很多消臭劑也還是聞得到……
吃完出來隊伍已經看不到盡頭,想吃還是早點來排隊比較好。



店 名:銀座伴助 銀座本店
地 址:東京都中央区銀座5-14-8
營業時間:11:00-15:00/17:00-22:30
休 日:週六
推薦食物:
最低消費:
官 網:https://ginza-bansuke.tokyo
造訪日期:2024.03

https://i.imgur.com/DN9ddQz.jpeg


https://i.imgur.com/wLBJwik.jpeg
位於東銀座站附近的高級干物店,商業午餐套餐平均價格約3000~4000日幣,附玉子燒、漬物、白飯、味噌湯、高湯(茶泡飯用)。

https://i.imgur.com/W94rBVR.jpeg

魚的油脂非常豐富,調味淡雅恰到好處,吃起來魚香四溢,可以品嘗到每種魚特有的風味。裡面的魚刺都去的很乾淨,最後再淋上高湯做成美味的茶泡飯。
除了米飯Q彈好吃以外,味噌湯裡加了很多料像是白蘿蔔、牛蒡等,帶有蔬菜甜味的湯滋味更是一絕。

而且店員都很親切,看我們是外國人也很努力解釋茶泡飯的做法。不論以美味程度或是店員態度來說都是整趟旅程中最滿意的餐廳,下次想去試試晚餐~

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danisaku 07/24 18:32極味や我個人比較喜歡他們的牛排,但200G就夠了。

danisaku 07/24 18:33上次吃300G後面會膩,蘭王蛋您下次可以點看看。不錯

chiz2 07/24 20:32請問"tabelog"是唸成日文“塔貝落古”(近似音),是

chiz2 07/24 20:32嗎?

chiz2 07/24 20:33意思接近吃東西的紀錄之類的話?

jimmymix 07/24 21:10福岡的牛排才是王道啊

jimmymix 07/24 21:12https://i.imgur.com/c2An31S.jpeg

goillin 07/25 09:59tabelog是一個網站呀