[食記][高雄市] 麵屋竈 Menya Kama

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麵屋竈 Menya Kama
地址：高雄市左營區辛亥路100號
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R14巨蛋站
電話：(07) 558 8886
營業時間：星期二~日 11:30~20:30 (星期一公休)

高雄市巨蛋商圈一帶辛亥路上有一間拉麵店「麵屋竈 Menya Kama」，
主打很有特色的濃厚海老拉麵和沾麵，
湯頭充滿濃郁的蝦的鮮味。
我有位高中同學在吃過北高雄多間拉麵店，
最喜歡的就是「麵屋竈」，
並且是他樂意一再回訪的。
原本中秋節那天(9/17)晚上跟高中同學們要約在這家聚餐，
但是由於當天這家店休才改去了另一家拉麵店「Men on Soup」。
這次利用國慶日期間回南部過連假，
10/12(六)中午總算跟高中同學們得以到「麵屋竈」品嘗看看啦！

店裡的空間挺寬敞的，
座位有分開放式廚房前的吧台座位區，
以及4人桌雅座區。

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麵屋竈：菜單
這家採用自助式點餐機點餐，
點餐結帳完後才由店員帶位入座。
這家供應的拉麵和沾麵有豚骨系列和海老味噌系列，
其他還有多道副餐、飯食、單點配料、冷飲等。
(注意：禁止酒駕，未成年請勿飲酒！)

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店裡還有送餐機器人呢！

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麵屋竈：餐點介紹
在此介紹我們當天品嘗的餐點

濃厚海老沾麵

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濃厚海老沾麵的湯汁充滿濃郁的蝦的鮮香味，
又結合味噌的鹹香。
麵條是口感彈牙有勁的中粗麵，
吸附滿滿海老湯汁嘗得到滿滿濃郁的蝦味。
叉燒肉是採用200多度的烤爐燻製，
肉質軟嫩又帶點彈牙口感，
並帶有燻烤炭香。

叉燒沾麵

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一位高中同學點的沾麵是豚骨魚介湯汁，
充滿濃郁的柴魚鹹香，
叉燒肉的份量更多，
肥的瘦的各2片。

豚骨醬油拉麵

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湯頭呈現乳白色，
表面又有些許細緻泡沫，
豚骨濃郁香醇伴隨醬油的鮮鹹。
麵條是細麵。

雞塊

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唐楊炸雞肉質鮮嫩多汁外表酥脆

松露舒肥雞叉燒

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柔嫩的舒肥雞胸肉搭配黑松露增添香氣吃起來很可口

「麵屋竈」各口味的拉麵和沾麵都很好吃，
麵條口感、湯頭風味和叉燒肉肉質都很到位，
濃厚海老沾麵很有特色，
在此推薦喜愛拉麵的朋友們！

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10/20 10:26