[問題] 高雄哪邊有好吃的煎魚套餐？
突然想念煎魚的味道～
希望魚皮是被煎得脆脆的，
魚肉不會煎過頭，
搭配三個小菜、一碗白飯與一碗清湯，可以加點紅茶的那種
自助餐吃起來太油膩，
不然就是都被煎得很水或很軟爛：（
板上大大有推薦的煎魚套餐餐廳嗎？
謝謝大家！
感謝大家的回文～
蒐集到不少口袋名單，
不管是煎魚、烤魚，
只要好吃都是好魚！
會一一拜訪大家推薦的餐廳～
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.50.180.60 (臺灣)
※ PTT 網址
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武廟路 名馥火雞肉飯的鯖魚很好吃
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推名馥，但我不知道有賣魚
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復興一路的大尾鱸魚 好吃到爆表 請低調 中午人超多
幫低調
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半九十 雖然貴但菜也好吃
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萬吧～紅燒恰恰魚啦
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小米家，不過我上次是吃烤魚
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草衙悅飴館煎虱目魚肚飯
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杯子咖啡 應該還有
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仁德街 喜園餛飩 晚上現煎
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北高雄求推薦，謝謝
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至聖路小林的煎魚肚
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推薦富淳餐飲
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孟子路雙J咖啡有黃魚套餐、CP高
聽起來棒棒
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日初呢？
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靠腰 初日啦
別激動
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杯子的煎魚剩黃魚，以前的煎鯖魚現已改日式醬油但
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還是好吃
黃魚讚
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推初日一夜干
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方寸 木子 阿崑煎魚肚
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要吃初日要先排隊 然後掏個400大洋出來
看來最近要省點錢才能吃
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哪裡有好吃的烤魚套餐?
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上次吃八十八丼的烤一夜干覺得不錯
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推華夏路的開動了 她們有魚的定食
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突然發現是要煎魚 不是烤魚QQ
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覺得烤魚比較好吃
烤魚也很棒！
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北高雄 明華路富淳 還不錯
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熱炒店的煎魚肚
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復興路上的小米家 煎魚烤魚套餐都好吃
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半九十茶室的乾煎鮭魚 魚皮一圈都是脆的
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推半九十
改日一定去感受半九十魅力
它擊中我的心
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大戶屋的蠻好吃的
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遠百樓上的安平蝦捲
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補充：周氏
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二聖一路 虱目魚肚飯 乾煎超好吃 早上開到下午
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鐵板燒感覺也符合您的需求
對欸XD
※ 編輯: kids990132 (220.130.251.31 臺灣), 06/11/2020 18:27:14推
美術館附近 爵士魚深海魚主題館 覺得不錯
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暖呼呼食堂 魚蠻新鮮的
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[討論] 煎魚真的很難嗎？常看到臉書上有人PO 煎魚煎得支離破碎的照片 好像魚被放到碎紙機攪過一樣 是不是真的對新手來講煎魚難度很高？ --![[討論] 煎魚真的很難嗎？](https://i.imgur.com/bvnLCkpb.jpg "[討論] 煎魚真的很難嗎？")
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[問卦] 煎魚不沾鍋的方法？家裡是用鑄鐵鍋啦 每次煎魚魚皮都會黏在鍋底越煎越焦 然後整條魚就看起來很醜 有沒有煎魚不沾鍋的方法啊 卦？![[問卦] 煎魚不沾鍋的方法？](https://img.youtube.com/vi/OD5MFtNOcc8/mqdefault.jpg "[問卦] 煎魚不沾鍋的方法？")
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Re: [問卦] 煎魚要用什麼魚？看到文章提到煎魚，我就忍不住要回覆一下啦！ 講到煎魚，其實最好吃的魚是鰹魚或是鯖魚，因為這兩種魚肉質又鮮又甜， 煎起來香氣四溢，絕對是餐桌上的佳餚！ 不過要煎出好吃的煎魚，除了選用好魚外，還要注意幾點： 1.魚肉要先用鹽和胡椒粉腌制一下，這樣可以讓魚肉更加鮮嫩。10
[問題] 為什麼煎出來的魚只有魚皮有鹹味呢最近在練習煎魚， 看到的做法都是下鍋前抹鹽， 但發現我煎出來的魚都只有魚皮有鹹味， 但魚肉卻沒有鹹味更也沒有鹽巴帶出來的鮮味了..... 但我期待的是魚皮和魚肉都是鹹香甜呀 T^T8
[問題] 紅燒魚的問題?媽媽強調魚要紅燒才好吃 於是我照youtube紅燒魚的做法 魚擦乾 兩面擦麵粉 熱油 魚放入油鍋 中大火30秒5
[食記] 中壢。牛車水餐廳名稱：牛車水 消費時間：2023年/5月 地址：桃園市中壢區中山東路二段510號（家樂福1樓） 電話：03-4662888 營業時間：11:00-21:00![[食記] 中壢。牛車水](https://i.imgur.com/A6VZf0Ib.jpg "[食記] 中壢。牛車水")
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[問卦] 煎魚的秘訣484在大火炎上的時機？煎魚最常見的問題就是一開始油溫不夠高 導致魚皮黏鍋，一條好好的魚煎的支離破碎 所以看人家說那葛油+鍋一開始就是要大火炎上 放下魚後趕快轉小火 有的好像是先轉小火再放魚也可以![[問卦] 煎魚的秘訣484在大火炎上的時機？](https://j.gifs.com/pZmpRp.gif "[問卦] 煎魚的秘訣484在大火炎上的時機？")
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[食記] 台中 奶油河馬~童心啟動，來到馬戲團用餐作者: clairegarden (簡單的幸福) 看板: Food 標題: [食記] 台中 奶油河馬~童心啟動，來到馬戲團用餐 時間: Mon Jun 29 19:32:43 2020 餐廳名稱：奶油河馬家庭餐廳 消費時間：2020年/6月![[食記] 台中 奶油河馬~童心啟動，來到馬戲團用餐](https://pic.pimg.tw/clairegarden/1593246395-2511334016_l.jpg "[食記] 台中 奶油河馬~童心啟動，來到馬戲團用餐")
[食記] 台中 奶油河馬~童心啟動，來到馬戲團用餐餐廳名稱：奶油河馬家庭餐廳 消費時間：2020年/6月 地址：406台中市北屯區軍福十三路239號 電話： 04 2436 3796 營業時間： 11:00–21:00(星期二休息)X
Re: [問卦] 豬血糕要怎麼烤 才不會外面很硬 裡面沒熟我不是什麼燒烤達人 我只是想問原po有沒有煎過魚 煎魚前先熱鍋 把用來煎魚的平底鍋先開火熱一下 用火把平底鍋的水氣先蒸發掉再開始煎魚
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