[食記] 先煎後烤美味蛋餅 周家蔥油餅

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這間位於基隆中正區信二路上的「周家蔥油餅」，是一間相當推薦的基隆早餐以及基隆人氣排隊美食好選擇，周家蔥油餅的招牌就是他們家的蔥油餅和蛋餅，蔥油餅會先煎後烤過，所以吃起來不油又酥脆，只要是早餐時段來就會看到買外帶的排隊人龍，如果是內用的朋友可以直接找位子點餐，各位朋友如果有來基隆旅行的話，周家蔥油餅絕對是來吃早餐的好選擇唷！

周家蔥油餅的位置就在基隆市區的信二路上，他們創立於民國50年，是一間在地60年老店，是不少在地人以及遊客的口袋名單愛店

門口就看得到他們製作蔥油餅的過程，麵糰會先下油鍋油煎，並用模具把麵糰壓扁

油前過的蔥油餅半成品還會放進烤箱再烘烤過，這也是周家蔥油餅的招牌

每一顆周家蔥油餅看起來都好酥脆的樣子

如果是內用的話，就可以直接入內找位子，跟工作人員點餐即可

周家蔥油餅菜單價目表

周家蔥油餅的餐點種類不多，有蔥油餅、蛋餅、煎蛋、豆漿、鹹豆漿、紅茶、生餛飩，價格還是有小漲一些，不過還是在可接受的範圍

蔥油餅(20元)

蛋餅(32元)

蛋餅其實就是蔥油餅拿回油鍋再加蛋，但其實直接點半熟煎蛋會口感更佳

鹹豆漿(20元)

周家蔥油餅的鹹豆漿味道有點鹹一些，裡頭的料很豐富，搭配蔥油餅相當可口

周家蔥油餅先煎後烤，所以外層吃起來會特別酥脆而且不油，裡頭放了滿滿的蔥，他們家的蔥都是每天凌晨三四點從批發市場送來的新鮮蔥，然後快速洗淨、晾乾、切好後直接放入冰櫃，這樣才能保持蔥的鮮嫩多汁，吃起來真的是好吃又美味，一個人吃一顆真的不夠啦

雖然久久才會來一次基隆，但周家蔥油餅是每次來都會吃的基隆在地美食，喜歡吃蔥油餅的朋友，一定要來試試周家蔥油餅唷！

周家蔥油餅店家資訊
店名：周家蔥油餅

地址：基隆市中正區信二路309號

電話：02-2425-9988

營業時間：04:30~12:30(星期一公休)

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