PTT評價

[請益] 軟絲該怎麼炒才好吃

看板MenTalk標題[請益] 軟絲該怎麼炒才好吃作者
voohong
(fat nerd)
時間推噓 5 推:5 噓:0 →:13

這個星期

就專吃海鮮肉吧

買了1公斤虎蝦

http://i.imgur.com/neV8I4a.jpg


1公斤軟絲

http://i.imgur.com/1UoF4lD.jpg


2公斤蛤蜊

http://i.imgur.com/UkKG656.jpg


基本上軟絲就跟著網上處理

我就亂切

http://i.imgur.com/GdsaMEA.jpg


蝦子就去殼把蝦頭留下,明天煮蝦頭蛤蜊湯當午餐

處理好的蝦子就待會炒亞三醬

問題來了

到時軟絲該怎麼炒弄好呢…

-----
Sent from JPTT on my Xiaomi Mi A2.

--

※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 210.187.152.90 (馬來西亞)
PTT 網址

susna8002/23 16:27川燙+芥末或炒三鮮用(?

okderla02/23 16:32軟絲的外皮還是要先撕掉 不然賣相不佳

okderla02/23 16:34還有新鮮的軟絲川燙後快速冰鎮 再沾薑末醬油食用最佳

voohong02/23 16:34自己吃的,隨便啦…

shavice02/23 17:11炒三杯九層塔 爆幹好吃

claymath02/23 18:02清燙 配五味醬 五味軟絲

claymath02/23 18:02炒芹菜

claymath02/23 18:02炒三杯

claymath02/23 18:02炒花椰菜木耳碗豆莢

claymath02/23 18:02海鮮義大利麵

saint0102/23 18:18五味醬萬用啊

voohong02/23 18:27對誒,海鮮意大利麵

claymath02/23 18:27蝦頭稍微烤一下再煮湯讚讚

normis72202/23 18:55軟絲要去皮,據說皮是腥味來源

voohong02/23 19:06http://i.imgur.com/hNtDzE1.jpg

voohong02/23 19:07晚餐

ken72033102/23 19:21

kou60303/09 18:22三杯正解