[射惹] 用壓力鍋烘蛋糕
我的壓力鍋一直都有蛋糕選項
想回來上次我做蛋糕是4年前了
做的多難看家人都會幫吃完
他們離開後一直都很消沉
那些材料最後都是放到過期扔掉
最近心血來潮
做個蛋糕試試看吧
網上看到的都是直接把材料倒進不銹鋼鍋裡
我也跟著做
問題烤了幾次
上面那層還是不熟啊……
而且壓力閥一直都沒彈起來
明顯就是鍋內壓力不足…
後來一怒倒出來送去烤箱
倒出當下才發現鍋底都焦了
瞬間才明白我的壓力鍋用法…
構造貌似一般電飯鍋
1.
-鍋底的感溫器只要溫度一到就會開始計時倒數煮下去
-而電飯鍋的只要鍋底感溫器一到某個溫度就會跳去保溫
2.
排氣閥和蓋子飯鍋不能鎖，壓力鍋可鎖
3.
壓力鍋蓋子裡有個密封環，預熱膨脹防止熱氣流出
…………
總之
蛋糕最後烘出來就是慘不忍睹
http://i.imgur.com/bbKNy4i.jpg
畢竟已經膨發過了
反正
我過幾天再弄一次
這次蛋糕放在架子上
你問我為什麼不直接拿去烤箱？
我就是還有3星期不能出去工作啦幹！
--
※ PTT 留言評論
爆
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