[食譜] 香蕉巧克力蛋糕

香蕉巧克力蛋糕是我很常在家做的甜點，因為做法實在很簡單、沒有什麼難度，

而且需要準備的材料也很少，超級推薦大家防疫期間在家裡可以試著做

這道大人小孩都喜歡的甜點！

之前我做香蕉蛋糕時，就覺得超簡單又好好吃，

但當我加了巧克力後才發現美味程度又飆升兩級，

我很喜歡這種有點微濕綿密的口感，烤出來的蛋糕香蕉氣息濃郁，濕度也很剛好，

巧克力豆分佈的很均勻，完美融合在蛋糕裡超級match，

我最喜歡剛烤出來時溫溫的吃，推薦給大家這個居家百吃不膩的甜點！

★ ★ 本日菜單【香 蕉 巧 克 力 蛋 糕】★ ★
食材:

熟香蕉 4條

中筋麵粉 185克

砂糖 100克

奶油 80克

雞蛋 2顆

香草精 1茶匙

泡打粉 1茶匙

鹽 1/2茶匙

水滴巧克力豆 80~90克

將材料備齊，將熟香蕉搗爛成泥狀 （我之前試過用沒有這麼熟的香蕉效果沒這麼好，

還是又熟又軟的香蕉最適合～） ，加入融化的奶油、砂糖攪拌均勻，

再倒入過篩的中筋麵粉、打散的2顆蛋、泡打粉、香草精、鹽、一起攪拌均勻，

再把巧克力豆都倒進麵糊中，把麵糊和巧克力豆也拌均勻，

旁邊也先把烤箱預熱好（巧克力可以豪邁的倒下去，我倒了半包以上），

放入刷過油的模型中，將麵糊倒入模型中，最上方可以再灑上一點切過的巧克力碎片，

這邊我用的是hershey’s跟reese’s的巧克力，真的無敵好吃～～

接著把蛋糕放進預熱好的烤箱180°C烤50分鐘！

剩最後五分鐘時可以把烤箱調成上方管受熱模式，讓表面的巧克力更融化一些，

香氣濃郁的香蕉巧克力蛋糕完成了 （有人跟我一樣從小熱愛香蕉蛋糕或麵包的嗎？

真的好香又好美味～）

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