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[食遊] 南區 熊家湯包

hsimufei 發表於 2023/8/29 下午7:35:20
看板TaichungBun標題[食遊] 南區 熊家湯包作者
hsimufei
 (修道緣君)時間推噓25 推:25 噓:0 →:20

【店名】熊家湯包
【地址】臺中市南區忠孝路179號
【電話】0980-936360
【營業時間】16：30～22：00（21：00後不提供內用）
【公休日】提前公告於店家FB粉絲專頁
【每人價位】90～100
【可否刷卡】否
【FB粉絲專頁】熊家湯包
【網誌圖文版】https://hsimufei.pixnet.net/blog/post/49018564
【內容】

（個人主觀感受，僅供參考）

這趟臺中遊，投宿在位於忠孝夜市商圈的傳思文旅，友人得知後極力推薦務必要吃吃看熊家湯包，查了一下評價與照片，確實頗吸引人。


【店家外觀】

熊家湯包在忠孝夜市較靠近台中路的路段，用餐時間已看到不少人車停在路旁等候餐點。

消費方式為先向門口店家人員點餐，結帳後領取號碼牌，等待叫號取餐。號碼順序為內用與外帶共用，不過若店內有位置，內用的客人可先入內等候。

因餐點全為現點現做，故基本上都得等候十五分鐘以上，若人數或購買分量較多，最長可能到三十分鐘，故可自行斟酌是否先離開購買其他餐點。個人建議先打電話或透過店家
LINE帳號點餐，可以減少等候時間。


【自助區】

提供湯匙、筷子、醬料碟、餐巾紙，以及薑絲、醬油、辣椒等佐料。


【熊家小籠湯包】

因為友人未特別推薦湯包品項，故我點了基本款來嚐嚐，每份共有八顆。雖是內用，卻是以便當紙盒裝盛，個人覺得較不環保。

湯包摺痕頗美觀，外皮相當薄且 Q軟不爛，不會一夾就破，口感挺棒。

湯包內餡為豬絞肉拌蔥，吃得出蔥的辛香與肉餡的鮮甜；咬開一小口後可以看到內部滿是鹹甘鮮美的湯汁，建議搭配湯匙享用，湯汁才不會浪費掉。
湯包本身味道很足，個人覺得除了想吃辣外，不需另加佐料。


【鮮蝦腐皮捲】

是店家極為熱銷的品項，當天運氣不錯，被我買到最後一份，每份共三條。

鮮蝦腐皮捲相當有分量，外層腐皮酥脆鹹香，咬下去會有咔滋聲；內餡含豬絞肉、蔬菜、蝦肉等，非常飽滿，軟嫩 Q彈且頗有嚼勁。雖然略顯油膩，但整體來說相當好吃，個人非常推薦。


【結論】

雖然價位看似略高，但個人覺得美味度夠值得。後來聽友人說他更推剝皮辣椒口味，只能下次回訪再品嘗了。

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敝人的部落格（阿咕的試說心語）：

https://hsimufei.pixnet.net/blog

敬請不吝交流與指教 =)

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.170.152.83 (臺灣)
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q347 08/29 19:45吃過一次 算普通而已吧 哪有很好吃

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hsimufei 08/29 19:56每人口味主觀，我和朋友都覺得好吃～

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q347 08/29 19:59你有吃過他正對面的水餃嗎?

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SPOT2525 08/29 20:06對面才是老饕級的嗎？

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hsimufei 08/29 20:06沒耶~因為是兩天一夜的行程~吃不了那麼多~您推薦嗎~

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hsimufei 08/29 20:06那我下次到台中玩吃吃看~~謝謝您推薦 =)

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GreenMay22 08/29 20:25本來沒吃過，看到高義說普通決定要去吃看看

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GreenMay22 08/29 20:25台中版定律就是高義說好吃的絕對都是地雷

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GreenMay22 08/29 20:25抱歉，不是台中版定律，ptt定律就是高義是反指標

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GreenMay22 08/29 20:26樓主也應該感到開心，竟然推薦了一家知名反指標說

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GreenMay22 08/29 20:26普通的店，顯示你們真的找到好店了
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Rhapsody 08/29 20:27漲價前還行，現在普普

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joe2344321 08/29 20:28我覺得還不錯啦，湯汁還算多

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LeiHide 08/29 20:31剝皮辣椒好吃

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windyroad 08/29 20:33這間不錯, 蠻推薦的

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ARRSNASA 08/29 20:37個人覺得普通！比較推興大南門路那間

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hsimufei 08/29 21:03高義@@?

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giancarlo82 08/29 21:07比較喜歡他們家以前的港式飯點

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una283 08/29 21:19去忠孝夜市多次從沒吃過

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xu3 08/29 21:29熊家現包現蒸大概就先拿80分了，很多買湯包都是機

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xu3 08/29 21:29器包冷凍的

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d0015 08/29 21:29個人覺得不太行，推大里美滿湯包皮薄湯多

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carlosalex 08/29 21:30港點還不錯可以試試

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qaz0tw 08/29 21:45吃過一次之後沒在吃過第二次0.0

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hsimufei 08/29 21:57我覺得鮮蝦腐皮捲很好吃耶@@ 而且很快就賣完~

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wocst 08/29 22:04吃過一次覺得還好~

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gnoo25se 08/29 22:19好吃

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QQChiu 08/29 22:38剝皮辣椒的好吃

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LeonFan 08/29 23:18剝皮辣椒的好吃，原味的很普通

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q347 08/30 01:05吃過楊媽媽和極品軒 還有這家正對面 就覺得這家

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q347 08/30 01:05CP不夠高

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nomosa 08/30 06:11晚上來去試吃看看XD

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bbsterence 08/30 07:17這家可以選口味，好吃程度高於一般水準，類似極品軒

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bbsterence 08/30 07:21後來漲價許多，口味又變少(原有蔥肉.塔香.香菜)

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hsimufei 08/30 07:25店家後來說明是有用盤子裝盛，但人手不足加上來客量

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hsimufei 08/30 07:26大，只好以紙盒盛裝作權宜應變，並非刻意不環保

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bbsterence 08/30 08:08一開始只有攤販，只能外帶，無刻意環保或不環保XDD

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q347 08/30 08:23他開店第二天我就去了 那時候就紙盒了....

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jwewei 08/30 08:23這家打電話訂 不然等超久

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hsimufei 08/30 10:33因為之前咕狗評論有人反應~所以有改盤子~但還是不夠

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hsimufei 08/30 10:33用的樣子
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terryming 08/30 10:39同推剝皮辣椒的很好吃！

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YesNoter 08/30 20:34這間是忠孝唯一能吃的湯包

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joker099 08/31 00:09這間要吃剝皮辣椒的！

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heliotropism08/31 02:10肉餡偏鬆軟，吃完油膩感十足。價漲好多
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