[食記] 潭子/水龜伯豆花：綜合豆花才25元裝滿滿

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◎介紹店鋪：[潭子水龜伯冷凍豆花│潭子區]
◎地址：台中市潭子區潭興路二段375號
◎電話：0931-175456
◎營業時間：02:00Pm-09:00Pm
◎消費提醒：距離潭子火車站約10分鐘距離/無固定店休日
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●圖文網誌版→https://orange-dog.com/water25/

一山還有一山高，我以為潭子綜合豆花30元已經夠便宜，竟然還有更便宜！
潭子當地好味豆花店好幾家，結果我每次都只是去豐原路過錯過好多年，
其實在潭子火車站週邊臥虎藏龍的還不少，上次路過吃了華一豆花還不錯，
這次跟著在地人介紹找到這家更多人推薦的【水龜伯冷凍豆花】試試！

傳統豆花對我來說的印象，應該就是叫賣豆花車是我最深的童年記憶，
一聽到叫賣聲就得趕緊拿鍋子往外衝，不然錯過下次又不知道何日車再來，
現在也越來越少看得到路邊叫賣車(大概只剩南區羅家傳統豆花？)
畢竟隨處擺攤容易違規被開單，即便是攤車也多半生意好就轉為店面了。
在潭子車站附近的【水龜伯冷凍豆花】好像也是從街頭走到店面的一攤，
開了多少年我是不知道，我只知道想吃到要注意粉絲團公告營業時間XD
(因為沒注意公告店休，我光從SOGO騎車到潭子就撲空了三次鐵門深鎖)
但即便如此，有在地網友的大力推薦，讓我覺得再怎麼樣都要吃到不可。
它其實招牌不大，是個路邊鐵皮屋的店面，但其實沒有什麼裝潢，
下午兩點開始營業上門的人就沒停過，不至於大排隊但總是有人這樣，
也總是一台汽車臨停買完下台又趕緊接力停上，生意算是相當不錯，
有點好奇的靠近攤位一看，就只有伯伯一個人接單製作跟打包，
老闆製作的速度不慢，但偏偏我前一個客人一次點了12杯外帶等好久…
然後他本人蠻有趣的，偶爾開開玩笑，也都能跟客人閒聊上幾句話家常

然後我往旁邊看了下MENU….這…我還以為我眼花溜！
豆花一樣有分大/小杯價位，小杯的竟然才25元還以為看錯，
綜合豆花雖然沒有寫在上面，但也能自選三種料點綜合豆花。
先前到不遠的華一買綜合豆花30元我已經覺得夠便宜了，
想不到水龜伯一山還有一山高，便宜極限值再往下降5元也太划算！
可是給的份量完全不會因為便宜5元就比較少，豆花跟料一樣裝滿滿。
對了！結帳的時候要自己算給老闆喔(因為老闆會問你說多少錢)

【推薦│綜合豆花│小杯25元/大杯40元(自選三種料)】
直接拿在手上一比就知道小杯與大杯的容量差了有多少，
我個人是覺得大杯的CP值算非常高，整個杯量裝滿料也張滿，
多了15元卻等於有近兩個小杯的量(只是單人吃的話小杯我比較剛好)
綜合自選料有花生、紅豆、薏仁、珍珠、綠豆五種料可以選三種，
首先是豆花部份，雖然跟華一相同都是冷凍豆花，但口感沒這麼Q，
水龜伯的豆花較軟，口感也滑，但更帶有明顯些的豆香味。
料一樣都自家熬煮製作，不同的是配料本身感覺沒什麼甜度，
都是紅豆、綠豆、花生等原本的自然味道，要拌上糖水才有甜味。
所以吃的時候記得要從下面把整杯先攪拌均勻，不然上半部都沒有甜味。

另外綠豆湯也便宜好喝，每顆綠豆保持完整外型但已經熬得很綿鬆，
不過甜度很低，幾乎近於原味的呈現，這樣也才20元而已。

沒走訪過潭子還真的不知道這麼料好實在的豆花店就在車站附近，
親切的價位，簡單的寒喧，吃到的是實在品質與在地的人情味，
下次經過潭子應該不會再當成是去豐原的中繼站了，感覺很多美食值得挖掘啊！

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