[食記] 西區 白水豆花

店名：白水豆花
地址：審計新村內
時間：11:00-20:00（三休）
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從礁溪開到台北，大人氣的排隊甜品白水豆花，進駐台中審計新村，這裡沒有座位，拿到豆花後走到另一側，只能立吞，吃完再放到餐具回收區。如果要外帶，需要自備環保餐具

店員會問你第一次吃他們家豆花嗎?是的話就會簡單介紹，手工鹽滷不加石膏、北部用的是雪山山脈泉水、台中用埔里天然泉水，還放了一罐在地代表東泉辣椒。菜單很簡單，跟北部的一樣，就選粉圓、桃膠、綜合這樣而已

麥芽糖花生粉圓豆花
除了豆花、糖水外，宜蘭名物花生捲冰淇淋可以在這碗找到影子，花生麥芽糖碎屑存在感非常強，沒有她就是一碗好吃的豆花，有了她就是媽啊好好吃的豆花。不怕香菜的話可以一起吃，我怕

麥芽糖花生綜合豆花
桃膠是天然樹脂，有養顏美容之效，港式甜品常會用到，有口感沒有什麼味道。豆花非常滑順、糖水甜度適中不死甜、花生糖添加口感，是碗真的好吃的豆花，可加糖加冰，但兩種配料我比較無感

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