[食遊] 南屯區/火鍋106粵式豬肚煲鍋公益店

[食記]
店名：火鍋106
地址：台中市南屯區公益路二段20號
電話：04-2320-5676
營業時間：11:30~23:00
價位範圍(每人)：806(2930+10%)
刷卡（可/不可）：可
停車場：無配合的停車場 但周邊很好停車
官網：https://www.hotpot106.com.tw/
詳細菜單：
鍋底:胡椒豬肚雞(小)
海鮮拼盤、手工蛋餃、淮山山藥、豆包
雪花羊、翼板牛、水蓮、馬蹄竹蔗水、臘味煲仔飯
食記內容：

圖多
之前吃過廣三SOGO的火鍋106
這次二訪分享的是公益路上的分店
店外觀頗低調的 加上不是開在大轉角
開車經過沒有仔細看可能不會發現
以台中style來說真的是很低調的一間XDDD
https://imgur.com/wj7F4kb.jpg

https://imgur.com/1q2JOch.jpg

戶外搖椅區+吸菸區
https://imgur.com/cPR6Fcr.jpg

店內裝潢走低調的奢華
看似簡單 但認真看細節都其實帶點華麗感
https://imgur.com/THq4ove.jpg

這燈好美好想帶回家>///<
https://imgur.com/Jm0cL8Q.jpg

btw有電梯 假如有長輩來就不用爬樓梯了也很方便
https://imgur.com/ezSxWif.jpg

火鍋106的隱密性還不錯
大部分都有屏風隔起來
用餐就像在小包廂一樣
https://imgur.com/z1nqBHr.jpg

現在有雙人套餐活動
不過我這次想吃的沒有在套餐內
算一算後就直接單點
https://imgur.com/YwzkULS.jpg

搭拉~
鍋底:胡椒豬肚雞(小)
海鮮拼盤、手工蛋餃、淮山山藥、豆包
雪花羊、翼板牛、水蓮、馬蹄竹蔗水
https://imgur.com/r8Qp8SV.jpg
還有想加點回家的臘味煲仔飯
https://imgur.com/MFaKGbs.jpg
煲仔飯要趁熱拌開
我來兩次都是工作人員幫我拌好分碗裝
上次我吃的是香麻口味的
這次試的是沒有辣的煲仔飯
跟之前去香港吃的有點像
煲仔飯吃起來會有點鍋巴焦香味 鹹香鹹香的(台語)
跟韓國的石鍋拌飯有點異曲同工之妙
只是煲仔飯是甜醬油跟那個臘味不是韓式拌醬

這煲仔飯好吃到會想要外帶
但店家又不建議外帶(攤手)
因為太想帶回家配影集邊吃
我這次就硬外帶回家了XDDDD

另外一個想分享的是很特別的馬蹄竹蔗水(左邊第二格)
https://imgur.com/V3y51xI.jpg

第一次去的時候看到這個本來以為是火鍋的高湯
因為裡面有甘蔗、胡蘿蔔、玉米
想說這家高湯用透明玻璃壺裝也太浮誇了吧
問店員才知道是喝的飲料
太好奇就點來喝
https://imgur.com/kTCTfhU.jpg
https://imgur.com/xgx2box.jpg

可能內心已經覺得是高湯 會以為喝起來鹹鹹的
沒想到喝起來是甜的XDDD
味道我覺得有點像蘆筍汁
而且越喝越順口 配火鍋很解膩

這真的是我此生吃過最好吃的山藥
https://imgur.com/g1Z26jC.jpg

點的時候只是想吃點山藥沒有特別放在心上
下鍋煮來吃才驚為天人
也太好吃了吧~~~~
口感跟平常吃的山藥不一樣是脆脆的
剛開始還以為是沒有煮熟
再煮一陣子還是一樣脆脆的
後來查才知道原來淮山山藥是日本進口的山藥
比台灣山藥好吃很多 台灣的山藥太軟了
這山藥真的大推 口感超棒

https://imgur.com/frpiDZ8.jpg

火鍋106不像一般網美店
有很華麗的拍照牆或是浮誇的大肉盤這種噱頭
就是食材新鮮、東西好吃很實在的一間店
不是那種吃完你會覺得白花錢的店
人多聚餐超推薦來這裡 二樓還有大包廂
是一間CP值很高的餐廳

P.S.
出示停附近的停車證 消費有到1000元結帳還可以直接折40元
https://imgur.com/UgWQb3k.jpg

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