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Re: [新聞] 台南「永記虱目魚丸」驚爆歇業! 店家

看板Tainan標題Re: [新聞] 台南「永記虱目魚丸」驚爆歇業! 店家作者
jackycidy
(法律人~)
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據可靠消息指出,永記「並未」售出,因為永記的兩個女兒都沒有要接手,老闆也不輕易想把製作魚丸的know how給外流,而外場人力與服務的sop就與周氏蝦捲配合。

所以,目前還是會看到永記老闆掌廚、嚐到老闆製作的湯頭、魚丸。

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hunterx2202/17 21:16那這個怎麼解釋?

hunterx2202/17 21:16https://i.imgur.com/2rzKWN9.png

jackycidy02/17 21:25嗯,這個我知道~至於老闆跟周氏是如何「分工」,我是

jackycidy02/17 21:25不曉得啦,我是前陣子跟老闆去福壽山爬山時聽他說的而

jackycidy02/17 21:25已~

kmsh71062702/17 21:28為什麼要解釋?兩個老闆自己協調好就好,口味不要跑

kmsh71062702/17 21:28掉就好

LYH556602/17 21:29一樓真厲害,感覺有賣出,只是不想外人知

simpleclean02/17 21:30希望口味不要跑掉 周式做大之後口味是真的不行

jackycidy02/17 21:37沒啥厲害不厲害啊,老闆其實也很愛啦滴賽,喜歡聊政治

jackycidy02/17 21:37,他女婿在永華路上開中醫診所,他女兒是牙醫。

jackycidy02/17 21:37他之前有一陣子腳摔傷,是騎馬被絆倒,哈!

aciyt02/17 21:48不是被絆倒喔 是被馬踢到.....

AUTIS02/17 21:53聽說還一個女兒沒嫁?老闆該不會是在台南馬術協會騎馬?

dieyoung02/17 22:26人家是說一樓厲害

RB112502/17 22:28口味不變就好了 不然又要失去一間...

longloveyu02/17 22:47幹嘛騙來騙去的...

kay0050302/17 22:51周氏之前104有開永記店的缺

StarHero02/17 22:54換負責人只是換人掛名 不一定就是賣人

XYZ66953802/17 22:56洗也沒用啊...反正 舊客去交觀就知道好或壞?

XYZ66953802/17 22:59再說 府城魚丸湯劉家一族樹大分枝 各有千秋

jiern02/17 23:06原本資本額3千變5百萬 有擴大經營的趨勢 不賣掉 負責人換名

jiern02/17 23:06也應換至親 花5百萬只包外場營銷 周董太佛心了

jiern02/17 23:06公司改名從獨資改有限公司 負責人換別人 沒有要賣 劉老闆真

jiern02/17 23:06霸氣

XYZ66953802/17 23:08誰在一壘 什麼在二壘 三壘..我不知道..!

medama02/17 23:16我知道 只是永記老闆收錢把商號轉讓給周氏 並不是賣掉

medama02/17 23:17(詳可參閱味噌湯與排骨酥麵的故事)

jiern02/17 23:24不是騙 說穿經營第三代 生意好突然斷 難免被說閒話 長輩又

jiern02/17 23:24好面子 弄個技術長頭銜過過場 隨著時間慢慢沖淡

jiern02/17 23:26被別人接 可能會走味 尤其周式連蝦捲都做不好 更別提日後

jiern02/17 23:26永記會不會走味

QkooQ02/17 23:32錢味濃

chihchan02/17 23:36周氏蝦捲我實在沒辦法,給外地來的觀光客吃就好

doratammy02/17 23:43看到這篇突然好想吃魚丸qq

doratammy02/17 23:44請問他有在賣冷凍的嗎 想請家人寄qq

k5a02/18 03:41就賣掉了啊...

w277680302/18 07:58不是賣,是交流

nightwing02/18 08:48是算關係企業? 還是算子公司?

flyawayme02/18 08:49蝦捲目前有摸到的料理表現都很差XD 港點跟泰式都是

abel020102/18 09:20其實沒啥啊...就留著做售後服務...領個顧問薪水..把一些

abel020102/18 09:20眉角慢慢放下去就能退下來了

xSAUCEx02/18 10:00獨資變非獨資 這就是賣啊 賣自家的股份出去且接受增資

xSAUCEx02/18 10:00這還騙自己不是賣

uniqlo556602/18 10:224找人入股投資

jilily02/18 12:30d大,有冷凍的

doratammy02/18 12:32ji大 感謝~

Or302/18 13:38有限公司 不是股份有限公司