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[食記][東區] 吉欣鍋燒-天然食材用心熬煮高湯

看板Tainan標題[食記][東區] 吉欣鍋燒-天然食材用心熬煮高湯作者
cioujimhan
(比心)
時間推噓18 推:18 噓:0 →:19

餐廳名稱:吉欣鍋燒專賣
消費時間:2021年2月
地址:台南市東區東門路一段279號
電話:0900-170732
營業時間:11:00-14:00、17:00-24:00(週日公休)


這間鍋燒營業開幕半年多,

https://imgur.com/qGKKLoL

地點靠近東門圓環,

第一次吃時覺得老闆親切樸實,

菜單選擇性多樣也很有特色,

麵體也可以有其他選擇

https://imgur.com/O9n5mrH

也有多樣隱藏菜單,

https://imgur.com/gJ9Pi8m

驚豔的是湯頭用天然食材熬高湯,

https://imgur.com/tJZza6Q

喝起來有種清甜味很順口。


這次點的是海鮮鍋燒意麵,

https://imgur.com/3EHLDQl

有別於一般鍋燒很多都是火鍋料為主,

海鮮鍋燒裡面有草蝦、魚肉、肉片、蛤蜊、貢丸

、干貝、溏心蛋、蔬菜..等食材都很新鮮。


跟老闆和老闆娘聊天知道,

有別於一般加粉味素較重的高湯,

他們希望大家能吃得健康,

所以都是天然食材用心熬煮,

成本比較高不過價格相對實在,

私心希望這間小店能越做越好,

老闆和老闆娘的用心能讓顧客體會到,

滿推薦的!不敢說是最好吃,但真的很用心,

之後有機會再來嘗試其他品項的鍋燒。

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.237.93.14 (臺灣)
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skykeico02/27 00:58下次來試試!!!

proTraitor02/27 01:39哇!這高湯內容物有豐盛

aichis02/27 01:52營業時間開滿晚的耶 宵夜多個新選擇

sarenyy02/27 02:16南瓜牛奶感覺好讚

imax02/27 06:36昨晚下班後買的晚餐 真的好吃 老闆一家也很客氣

smotaro02/27 07:42這家有次鍋燒意麵居然給我荷包蛋,吃那麼多年第一次吃到

smotaro02/27 07:42加荷包蛋的鍋燒,完全破壞整碗麵,從那次後這家列入拒絕

smotaro02/27 07:42往來,台南還有很多其他鍋燒,這家不推~

zhixzk02/27 09:15這家很好吃

w277680302/27 10:54鍋燒意麵加荷包蛋怎麼了嗎

ShaBiii02/27 12:05感覺很棒!!下次試試看~

ShaBiii02/27 12:06鍋燒意麵加荷包蛋有甚麼問題啦,絕配啊!不要就先請店家

ShaBiii02/27 12:06不要加呀~

ilovebbs02/27 12:11消費日期打錯?xD一年前的食記

真的耶XD 感謝提醒

smotaro02/27 12:23店家也沒說他是荷包蛋阿,呵呵,一定要接受嗎?親友護航

smotaro02/27 12:23

※ 編輯: cioujimhan (61.227.205.101 臺灣), 02/27/2021 12:29:14

fallforyou1102/27 13:43看起來很好吃

fallforyou1102/27 13:45我也喜歡荷包蛋 0.0 相反意見就是親友真狹隘呢

fallforyou1102/27 13:45不喜歡荷包蛋買之前問清楚就好啦

jilily02/27 14:22荷包蛋是指煎好的那種荷包蛋嗎?那的確是挺奇怪的

ants806902/27 14:33問荷包蛋怎麼了就被質疑親友也太好笑www

PCMAN200502/27 16:22半熟蛋才有靈魂

SeTeVen02/27 19:53加荷包蛋肯定是邪教

sofycandy02/27 23:41用心熬湯的店很容易倒,請多支持

onioneggss02/28 04:12湯頭用心,意麵太軟有點可惜

gromitfu02/28 06:04第一次聽到鍋燒意麵加荷包蛋的

Misako03/01 00:14荷包蛋和糖心蛋我都不行,鍋燒就是要把蛋打進去煮啊

Recipe03/01 12:18謝謝你分享本週來吃

dds778836903/01 17:21意麵太軟就是鴨蛋比例太少的便宜白麵,又或者是煮太久

dds778836903/01 17:22,很多鍋燒意麵喜歡放一堆海鮮嘩眾取寵,我認為本質

dds778836903/01 17:22還是湯頭跟麵條是否選擇有嚼勁的黑麵,否則那堆海鮮

dds778836903/01 17:22說實在也不是從熬湯開始一起煮的,只是最後組合在一起

dds778836903/01 17:22,對我而言還污染了那碗麵的湯頭

pccnup03/04 12:18https://i.imgur.com/oVpTHQr.jpg

pccnup03/04 12:18好吃

PCMAN200504/18 15:19不太行……一次店

xiaoyu12/31 14:20還污染咧......笑