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[食記][安平] 喵嫂鹹酥雞 麻辣香鍋。

看板Tainan標題[食記][安平] 喵嫂鹹酥雞 麻辣香鍋。 作者
longloveyu
(yu)
時間推噓 4 推:5 噓:1 →:7

餐廳名稱:喵嫂鹹酥雞
地址:臺南市安平區永華路二段696號
電話:06-299 3029 (15:30即可電話預訂)
營業時間:16:30-23:30
公休:每週日、一
FB官網: https://www.facebook.com/174468646498359
消費日期:2022.01.07
個人圖文blog https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/590207934

1/7剛打完第三劑COVID-19追加劑(莫德納),
所以趁著副作用發作前,趕緊吃點鹹酥雞壓壓驚!
也慶幸當晚馬上壓驚,因為接下來的副作用真的頗難受的~~。
(AZ+AZ+莫德納 副作用分享XD https://blog.xuite.net/linyu1984/wretch/590209351 )

標題有點誇張了啦!
現場點餐不會買不到,而是可能一等就要兩三個鐘頭!
因為店家接受電話、FB預訂,所以訂單熱絡下,一排就是幾個鐘頭的訂單!
例如我們預約21:00取餐,在等餐時,有客人想點餐,
老板告知他訂單已經排到23:00了!
這一等要兩個鐘頭,過路客是掉頭就走XD。

點餐方式:
除了營業時間內打電話外,還可以選擇FB私訊點餐。
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb155/20597372/1249454041_l.jpg

先生在1/6 18:35留言,店家FB的預設訊息全文如下:
謝謝親的訊息。
我們每天下午3点前回覆信息。
當天網上預約請在下午3點前,
3點後 請于3點30分後打电話06-2993029下單。
我們4點半開店,出餐時間為4點40分至11點30分
如電話無人接聽,則是店內客人較多。我們暫時沒有時間接電話。
造成親的不便我們很抱歉。
還有
我們的預約系統不完善,沒有使用。
如要預約,請直接發在這裡
菜單+日期+取餐時間段+電話號碼
我們會在當天下午3點前回復您
謝謝親!感恩!


收到訊息後,先生就直接點餐了!
告知店家「要做400元隨便配要做麻辣香鍋」
https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb142/20597372/1249453766_l.jpg

結果我先生點餐對話中沒有講重點!!

因為麻辣香鍋
1.有辣度可以選擇~!沒告知前提下,店家一律做微辣哦!
2.有九層塔、蒜頭可勾選,沒告知前提下,店家都有放哦!

而麻辣香鍋是要「另加50元」,
所以我們的「400元隨便配要做麻辣香鍋」,
在最沒爭議條件下,
店家是幫我們做了350元份量的鹹酥雞唷!再加50元計400元~沒毛病。

菜單:
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店家介紹/攤位介紹:
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一旁是大牛檳榔,而喵嫂攤位前有路邊停車格。

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就是炸一炸之後,
再用炒鍋拌入花椒炒香。(一旁有脫油機!不確定拌炒前會先脫過油嗎?)

https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1d8/20597372/1249454172_l.jpg

老板娘整個人都攢進去翻炒。

https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb1d9/20597372/1249454173_l.jpg

個人覺得以350元的鹹酥雞來說,她們家份量頗多的!!


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https://3.share.photo.xuite.net/linyu1984/13eb16c/20597372/1249455344_l.jpg
鏘鏘~
我們的隨便配有:
洋蔥、雞排、甜不辣、豆皮、芋條、玉米筍、魷魚、雞蛋豆腐、四季豆、米血
另外還有免費的九層塔、蒜頭!

不過呢,會點麻辣香鍋的消費者必然是嗜辣如痴,
結果我先生卻「點」了個「微辣」真的是很不過癮,
也因為微辣,我覺得炒起來沒有很入味,有點可惜。

炒起來除了不夠辣之外,
本身炸的口感我覺得算不錯,今天第一次吃,沒有炸過頭唷!
但「麻辣乾鍋」炒起來是真的「乾乾的」,
例如類似店家(例如小X佬)她們就是相較濕的。

而所有食材裡,印象較讓人深刻的是米血跟雞排,
米血是偏軟的口感,好好吃~!
而雞排則覺得骨頭偏多(或是我都挑到多骨部位~!!!)
如果下次還有機會回購,我辣度勢必要調高一點~!


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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.252.74.44 (臺灣)
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※ 編輯: longloveyu (123.252.74.44 臺灣), 01/10/2022 00:22:56

rangeouk01/10 05:33買了幾次 品質不太穩定 有時炸過頭~

rangeouk01/10 05:34價格偏高 大約是一般鹹酥雞的兩倍買200 大概別家100的量

minmin032101/10 06:00過譽了! 而且要等很久! 買過一次,不會想再買。

hilemon01/10 08:21要在下午三點前訂鹹酥雞也太勸退了

nimlbank01/10 08:22這家品質不穩定,不推xD

※ 編輯: longloveyu (218.164.96.166 臺灣), 01/10/2022 08:31:08

longloveyu01/10 08:43事後有爬文會炸過頭XDD 那我那天滿幸運的!!!

nh223801/10 08:55這間以前沒什麼生意 最近一陣子才突然爆量 去了三次都要

nh223801/10 08:55等一兩個小時以上 乾脆不買了,以前比較好吃,自從有人在g

nh223801/10 08:55oogle評價上說老闆沒炸熟之後,後來都變炸太老

jameshcm01/10 10:30現在鹽酥雞這麼貴了哦?350才這樣@@

k9o4bn0501/10 15:38買過一次,也不推XD,同前面幾樓的感受

saedn01/10 21:37這兩年生意超好的!! 都要等兩小時才有得吃!!

LYH556601/10 23:55350份量也太少,還以為在台北