[食記][永康] 錢記10元燒烤｜原永大、復華夜市燒烤攤

餐廳名稱：錢記10元燒烤
詳細圖文介紹：https://bit.ly/3qYqq95
消費時間：2021年/12月
地址：台南市永康區永大路二段128-7號
電話：06-2055768
營業時間：16:00 - 23:00
公休：週一、週二
每人平均價位：100
支付方式：現金
有無包廂：無
提供Wi-Fi：無
座標（度分秒）：23°00'13.7"N 120°15'39.0"E
停車：普通（路邊停車）

12月底去完鹽水拍完行程後，突然想要吃「10元燒烤」。但反覆回想之後，10元燒烤已經很久沒看到過了，而且也沒有任何一家在站長的口袋清單中，索性就直接問了Google map，結果顯示了一家錢記10元燒烤，看起來大家的評價也不低，就直接導航過去了。

當我們上了高速公路後，才突然發現：「為什麼要開車35分鐘才會到？」仔細一看才發現，這家錢記10元燒烤竟然是在永康區永大路上。而我們導航的位置在鹽水，竟然會推薦到了永康的店家，令站長不免好奇，這家錢記到底是有多厲害！

抵達錢記後，發現店面很新，應該才開幕不久，本來還有一點怕怕的感覺……
https://i.imgur.com/Q2SOGCc.jpg

不過，看到烤台上熟練地烤著各式串燒，感覺相當熟練，讓我心中的疑慮瞬間消失了一半。錢記絕對不是新開的品牌，應該是在哪個地方搬過來的店家，起碼是對燒烤有一定程度的攤子。

果不其然，在後面看到了錢記的源由：就是那家在永大夜市開了20多年的10元燒烤攤子。談到站長為什麼會知道這家，其實是他們有賣很少見的「烤小卷蛋」，曾經有一次為了吃烤小卷蛋，不遠千里跑來永大夜市，才被告知小卷蛋已經賣完了……至此對這家錢記就有了深刻印象。
https://i.imgur.com/TNw5Moh.jpg

分為10元串燒、20元串燒、30元串燒、40元串燒，而且10元的項目占了一半，而不像有些打著10元燒烤的招牌，卻沒幾樣是10元的選項。
https://i.imgur.com/NoVbDNU.jpg

各種價格的食材以盤子的顏色來區分，10元的是紅色盤子、20的是綠色盤子、30元是白鐵盤子、40元則是藍色盤子，讓客人在選擇食材時一目了然。

一般類的串燒會放在側面的區域供客人拿取，可以清楚的看到10元紅色的盤子確實最多，綠色次之、白鐵和藍色只有一個。不過，還是有更貴一些的食材，像50元的秋刀魚和150元一片的豬肋排。
https://i.imgur.com/f8crLbs.jpg

另一頭的冰櫃中放著生鮮的項目，比較需要保鮮的食材都可以在這裡找到。

有肉串、內臟類、肉片還有站長最愛的小卷蛋。

還有豬肝、雞胗、鴨腸也都只要10元！不過，與常溫區一樣，上方放了比較貴的食材，像牛肉與整隻小卷，關於這兩樣的價錢就要向店家詢問囉。

今天我們選了雞肉串、豬肉串、雞心、雞皮、茄子、培根青蔥串、豬肝、四季豆、米血以及小卷蛋等，感覺已經點了很多，但結帳時只有200元。

燒烤料理的時間是客人多寡而決定，少則10分鐘，但人多的時候可能會等到20分鐘以上。料理前會詢問要不要加辣，店家也提供了檸檬片可以擠。

口味上，屬於經典的台式燒烤醬，吃起來微甜中帶著一些烤肉醬的香，但不會蓋過了食材原有該有的氣味。烤功熟練，所有的串燒的火候都拿捏得很好，完全沒有任何一串太老或太生，可以很放心的一串接一串嗑下去！

最後還是要推薦一下站長最愛的小卷蛋，因為在永大夜市時期沒有冷藏櫃，那時候都是直接從冷凍的狀態下去烤，或多或少都偏乾了些。但搬到這裡後，因為有冷藏櫃的關係，口感更為濕潤，味道也更上一層樓，絕對是每次來被點的項目之一！
https://i.imgur.com/cithKYF.jpg

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註：

1. 本文以PTT台南板作為第一發布地點；文章完成後再轉至樂活台南網站中。

2. 本文PTT台南板發布時間：2022/1/25 21:55

3. 本文樂活台南發布時間：2022/1/25 22:05
https://www.tainanlohas.cc/2022/01/Qian-Ji-10-Yuan-BBQ.html

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