[食記] 桃園。旁遮普印度美食

larle 發表於 2023/1/25 下午10:17:19

看板Taoyuan標題[食記] 桃園。旁遮普印度美食作者

(認命選擇保護自己)時間Jan 25 22:17:19 2023推噓21 推:21 噓:0 →:9

餐廳名稱：旁遮普印度美食
消費時間：2023年/01月
地址：桃園市桃園區中埔二街188號
電話：03-3010470
營業時間：11:00-15:00, 17:00-21:00, 週一休

最初是在中壢美食推薦裡抄得「旁遮普」，間接得知桃園
也有一間「旁遮普」，而且評價甚高，索性將錯就錯。

平日用餐時間，人潮意外稀落。老闆應是印度人，中文不
大流利，得用英文溝通，幸好我的破爛英文加比手畫腳還勉強
能應付。店內有提供免費飲水。本想來份爆汁脆脆球，可惜這
天不提供。

WOW拼盤 400元香料烤起司 320元

對印度的烤雞料理向來有興趣，於是來份「WOW拼盤」，包
含了香料烤雞、乳酪烤雞及菠菜烤雞三款。烤雞的肉質稍乾，乳
酪烤雞（？淺色那個）和菠菜烤雞滋味較淡，香料烤雞相對夠味
好入口。盤上有兩款沾醬，不知是否為羅望子及香菜優酪調成，
個人偏好帶點酸味的那個深色醬料。

香料烤起司假日不供應，腦波弱的我立刻要了一份。起司紮
實有咬勁，本身味淡，沾醬服用較適宜。

綜合香料羊肉咖哩 300元蒜香烤餅 90元起司烤餅 100元

羊肉咖哩的羊肉燉得軟嫩且無羊羶，咖哩主要是香料味層層
堆疊，口味倒不如預期重。單吃無負擔感，拿烤餅沾佐也成。

咖哩會附原味烤餅或薑黃飯，也可補價差改其它口味的烤餅
。換成蒜香烤餅，再加點一份起司烤餅。個人較推起司烤餅，除
外灑的起司粉外，內裡也有明顯起司的奶味，餅身軟中帶Ｑ。

蒜香烤餅比較是蒜末的辛辣感，香氣一般，餅身口感比起司
烤餅硬而有嚼勁些。

喀什米爾米布丁 100元芒果優酪乳 100元香料奶茶 70元

米布丁是用牛奶、堅果及米製成，吃來很像牛奶堅果飲之類
的食物，甜香中又帶堅果碎的口感。

芒果優酪乳的有芒果香又不過甜，優酪乳也不會太酸，喝起
來很順口。

香料奶茶的香料味重於茶奶味，甜度溫和。

整體而言，對起司烤餅、米布丁及芒果優酪乳印象較好，其
它有特色但個人無感，多半牽涉喜好問題。若論烤雞，許久前拜
訪的「想想廚房」的烤雞便美味無比，然而價差也不小就是。