[食記] 桃園中壢區。永梅純手工韭菜盒
餐廳名稱:永梅純手工韭菜盒
消費時間:2020年/8月
地址:桃園市中壢區成功路79巷48號
電話:0977-169452
營業時間:06:00-11:00
圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_19.html
忘了在哪篇文章裡見到中壢板友提及成功路巷內的韭菜盒,貪
吃的我立刻以「中壢」、「成功路」及「韭菜盒」三個關鍵字做搜
尋,果然查到這家小店。
假日上午,這家店與隔壁的煎餃鍋貼均是人聲鼎沸。本來跟著
規矩排隊,但在貌似老顧客的客人直接趨前跟老闆娘點餐後,排隊
的客人登時炸了鍋,紛紛直接跟老闆娘點餐。推測這小攤大概沒有
排隊這項規矩,或是老顧客向來無視。
原以為這裡僅賣韭菜盒與高麗菜盒,抵達時才知道還有蔥花餅
、紅豆餅及豆渣餅。畏甜的我決定除紅豆餅外皆來上一個。
韭菜盒 35元 高麗菜盒 35元 豆渣餅 15元 蔥花餅 10元
韭菜盒、高麗菜盒及豆渣餅均是現點現製,蔥花餅則是一旁盤
上已有現成品。
先從韭菜盒及高麗菜盒吃起。外皮酥而不油,厚度適切且無破
損。餡料飽滿,每一口都能吃到內餡,且無明顯捏合處。
韭菜餡除韭菜外,尚有冬粉及豆干丁;高麗菜餡的配料則是冬
粉和紅蘿蔔。兩者差別在於高麗菜餡的青菜脆度較明顯,韭菜餡則
重在韭菜的特殊氣味。餡料本身調味已足,不佐醬也好食用。
豆渣餅是個人初嚐,大概是店家把製作豆漿剩的豆渣拿來製餅
。豆渣餅口感像馬鈴薯泥般綿密,本身帶點鹹度,豆香倒沒想像強
烈。除豆渣外還拌入些許蔥花及紅蘿蔔絲。
蔥花餅是當天較不愛者。原以為是青蔥餡餅,但比較像山東大
餅的膨軟質地,蔥花則是預拌入餅身中。不喜歡的原因在於有些吸
油,多食易膩。
儘管購餐人潮眾多,但店家製餅速度也快,候餐不算太花時間
,只有豆渣餅因煎製時間較長,無法久等的人或得衡量衡量。
延伸閱讀:
桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
QQ 不~
中壢板莫名多對食記嚴苛的板規,暫時不再中壢板貼食記了,
一堆板友食記被板主刪文
在
難怪沒看你在中壢板,唉
先移桃園板吧,隔壁板主一直有爭議性
莫名突然訂一條板規,然後就一直刪每個板友的食記
就算美食板也沒有這樣做,整個莫名,中壢板大概暫時看不太
到板友們的食記了
好的,除非取消新板規或板主下台,否則再也不在中壢板分享
食記
9
[食記] 三民 澄和市場 律師傅水煎包作者: linche (阿夏夏) 看板: Food 標題: [食記] 高雄 三民 律師傅水煎包 時間: Sun Sep 12 19:57:03 2021 餐廳名稱:律師傅水煎包 消費時間:2021/88
[食記] 成功路 湖光市場 乾烙韭菜盒餐廳名稱:乾烙韭菜盒 用餐時間:2023年5月 地址:台北市內湖區成功路四段1號 營業時間: 15:30 – 22:00 (週三、週六、週日公休) 電話:09323945755
[自家] 1日限定高麗菜盒、韭菜盒、粥交易類別:出售 面交地點:國安街56巷47號對面(水交社韭菜盒) 交易物品/金額/說明: 頗受歡迎的高麗菜盒只有10/27日有賣(量多的話建議先站內信預定,因食材需先備妥當日 製作無法追加數量)2
[食記][中西] 梨山韭菜盒子、高麗菜盒、豬肉餡餅|原水仙宮前餐廳名稱:梨山韭菜盒子、高麗菜盒、豬肉餡餅 詳細圖文介紹: 消費時間:2022年/6月 地址:台南市中西區國華街二段176號 電話:0917-0022111
[食記] 台北 汀州豆漿店 超好吃的韭菜盒餐廳名稱:汀州豆漿店 消費時間:2021年3月 地址:台北市中正區汀州路一段260號 營業時間:05:30 ~ 12:30 推薦菜色:韭菜盒- 餐廳名稱:周家豆腐捲 消費時間:2021年/1月 地址:周家豆腐捲 電話:02 2722 2729 營業時間:週一~週日 06:30~15:00
- 餐廳名稱:律師傅水煎包 消費時間:2021/8 地址:807高雄市三民區澄和路109號 電話: 營業時間: 14:00–18:30
- 作者: reesion (阿湯哥) 看板: Tainan 標題: [食記][中西] 梨山韭菜盒子、高麗菜盒、豬肉餡餅|原水仙宮前 時間: Tue Jun 14 20:46:33 2022 餐廳名稱:梨山韭菜盒子、高麗菜盒、豬肉餡餅 詳細圖文介紹:
- 【象山韮菜盒子】 電話:02 2758 9429 地址:台北市信義區松仁路219號 營業時間:10:30–19:00(六日到18:30) 用餐時間:2022年12月
- 餐廳名稱:乾烙韭菜盒 用餐時間:2023年5月 地址:台北市內湖區成功路四段1號 營業時間: 15:30 – 22:00 (週三、週六、週日公休) 電話:0932394575