[食記] 桃園中壢區。織田信長

餐廳名稱：織田信長
消費時間：2021年/5月
地址：桃園市中壢區環西路二段366巷10號
電話：0989-168757
營業時間：11:30-14:30, 17:00-20:30, 週三公休

PS: 此為疫情前用餐紀錄

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/05/blog-post_17.html

曾留意過這家拉麵店，只是評價不一而猶豫，後來又見板友推
薦，決定親自體會一番。

這裡是用自助點餐機點餐，服務人員會告知座位號碼。龍蝦拉
麵好像是店家噱頭主打款，不過還是想先試試基本款拉麵。店內有
提供冷開水。

迷你頂級翼板牛鮭魚卵丼 198元 牛叉燒拉麵 258元

https://i.imgur.com/XAiuzRh.jpg

迷你丼真的迷你，大概一般拉麵店叉燒飯大小。米飯淋了鹹甜
醬汁，再灑上七味粉。配料表現亮眼，牛肉軟嫩，約五分熟左右；
蛋黃濃郁；鮭魚卵鹹度剛好無腥味。

https://i.imgur.com/78s7m56.jpg

拉麵留了麵心，頗有咬勁。湯頭用的是雞白湯（店外告示牌說
明），味足而濃但無油膩感。配料有溏心蛋、櫛瓜、番茄、洋蔥末
、蔥花、香菇、玉米及牛叉燒。牛叉燒似為烤製，全熟然有咬勁不
過老。

很辣果醋魚皮 38元 爽口翡翠海帶絲 38元 主廚特製BBQ雞翅 120元

魚皮辣味比酸感明顯，整體口味偏重。

海帶絲脆口鹹酸，為開胃菜。

https://i.imgur.com/7KBLN6r.jpg

BBQ雞翅原價150元，搭配套餐折價三十元。外刷醬汁味淡，可
是雞翅烤得不錯，內裡肉質十分彈嫩。

本來擔心店家有做業配（部落客食記和電視媒體），表現多半
無須期待，然而實際品嚐起來並不差。只是整體單價偏高，或許因
此用餐期間看到的似乎都是初訪客。

延伸閱讀：

桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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