[食記] 桃園中壢區。禪園人文花園餐廳

餐廳名稱：禪園人文花園餐廳
消費時間：2021年/11月
地址：桃園市中壢區廣安街32號
電話：03-4250589
營業時間：11:00-14:00, 17:00-21:30, 週二公休

圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2021/11/blog-post_23.html

本來就對這家位在小巷弄裡，氛圍特殊的餐廳感到好奇，又常
在中壢合菜或聚餐推薦文裡見其名，於是決定登門一訪。

店家招牌寫著「人文花園餐廳」，可惜趁夜前來，沒能好好賞
景。反正愛吃的我向來只著重料理滋味，裝潢景致對我猶如牛嚼牡
丹。

這裡的料理種類繁多，阿母炒豬腳有許多網友推薦，要了一份
，其它便隨性而選。店家有提供開水或茶飲，點了一壺普洱，價格
為一百元，茶香可。以下均為小份料理價格。

阿母炒豬腳 295元 香酥芋頭鴨 355元 櫻桃鴨蘿蔓沙拉 399元

https://i.imgur.com/rJlVyvm.jpg

阿母炒豬腳為豬腳切成小塊後，以大量蒜苗及蒜末拌炒。豬腳
很有嚼勁，蒜味不算重，醬油的鹹香為主體，屬下飯菜。

https://i.imgur.com/D4PNynV.jpg

香酥芋頭鴨的表皮微酥，芋泥綿密中夾雜著鴨肉絲的紮實感。
吃來清爽不油膩為亮眼處，然而私心覺得鴨肉的香氣少了些。一旁
的沾醬鹹度合宜，提味效果挺好，建議原味品嚐幾口後，再試試佐
醬的差別。

沙拉配料有鴨肉切片、小番茄、麵包丁、紫洋蔥絲、小黃瓜及
蘿蔓生菜等。鴨肉軟中帶彈，青蔬新鮮度挺好，醬汁類似凱薩沙拉
，但著重於起司的鹹香。

清蒸鱸魚 720元 黃金和牛炒飯 245元 福菜肉片湯 220元

鱸魚個頭不小，新鮮度不錯，醬汁鹹淡適中。

https://i.imgur.com/K8LSfE7.jpg

黃金和牛炒飯是因網路評論推薦而點，只是個人不推薦。米飯
溼軟，鍋氣和蛋香一般。和牛切小丁後拌炒，實在很難有角色，即
便刻意單挑牛肉丁入口都覺得無感。

福菜肉片湯中規中矩，五花肉片不硬柴，湯頭裡的福菜滋味稍
淡。肉片會附上桔醬可沾佐。

南瓜乳酪糕 180元

https://i.imgur.com/5fsIKqq.jpg

甜點為本日最愛。外皮類似麻糬的Ｑ軟，內裡很像冰心綠豆糕
的滋味和質地，起司味有，南瓜自己嚐不大出來。

餐後有附甜湯，為白木耳愛玉，愛玉質地沒有預期的軟滑。

以個人觀之，這裡的料理精緻但不驚豔，價位則略為驚人，相
信有一部份的推薦是建立在用餐的環境與氛圍上。離店時發現原來
還有「禪燒肉」，網路評價高達四點七顆星，不知為何很少在燒肉
討論文裡見其名。

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桃園全區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html

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嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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