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[食記] 桃園。主廚屋

看板Taoyuan標題[食記] 桃園。主廚屋作者
larle
(認命選擇保護自己)
時間推噓 6 推:6 噓:0 →:5

餐廳名稱:主廚屋
消費時間:2022年/5月
地址:桃園市桃園區永安北路429號
電話:03-3019916
營業時間:11:00-13:30, 17:00-19:30, 六日休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/05/blog-post_22.html

因熱心板友來信得知這家主廚屋,網路評價頗高。聽說太
晚購買很多主菜都會買不到,可見搶手程度。

  店家有固定菜單,但每週又會有隱藏菜單公告在店門口和
臉書上。現場購買可選配菜,自己怕買不到先電話訂餐,因此
配菜已經被挑好。

店內有免費附湯可舀,湯鍋內很有誠意地放入大量骨架烹
煮,湯頭清爽。

川味椒麻雞 110元 涼拌豬肝 45元

https://i.imgur.com/8jdG9Np.jpg


  便當有三樣配菜,這天為絲瓜冬粉、豆干和小白菜,油鹽
適切。絲瓜嫩脆;小白菜稍老;豆干入味。白飯口感尚可。

  椒麻雞比較像炸雞腿另淋醬,不是一般的椒麻雞形象。外
皮軟彈非酥脆,腿肉入味而嫩,外淋醬汁偏鹹辣,麻香較缺。

https://i.imgur.com/V4YA7RV.jpg


  這天小菜有涼拌豬肝,拿了一盒嚐試。豬肝稍老,醬汁鹹
辣,有香辛料提味,屬下飯菜。

黯然銷魂飯 100元

二訪本想試試隱藏菜單的鹹冬瓜肉飯,豈料早上十點多電
話訂餐就被告知售完(不知是做太少還是太搶手?),只好改
點叉燒飯。

https://i.imgur.com/SiCFO9J.jpg


  這天的配菜為桂竹筍、空心菜及蒸蛋。桂竹筍和空心菜的
鹹度稍高,桂竹筍略油;蒸蛋細滑。

  這次的白飯有淋醬汁,米飯口感比上次乾硬些。叉燒偏瘦
而紮實,帶點蜜汁甜味。一旁附有少量鹽蔥(覺得沒什麼油香
,故稱鹽蔥)。

  一路吃來沒有太多想法,大抵賣相清爽的便當,主菜種類
相對多元,配菜滋味中規中矩,但菜色會變化。價位則比一般
便當店高些,接受度多半因人而異。


延伸閱讀:

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.163.76.216 (臺灣)
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※ 編輯: larle (1.163.76.216 臺灣), 05/12/2022 21:43:45

jasonbass05/12 22:28這間我也覺得還好 不過晚上開賣前常常看到排隊

MGCHU05/13 08:17還住附近的時候偶爾會去吃~

bettybuy05/13 09:35越來越貴之後就少吃了

bettybuy05/13 09:36隱藏熱門主菜大概要早上9:30左右訂

aeonmusic05/13 15:56熱門的主菜有時候要前一天訂...

jslsy05/13 17:48貴太多,辦公室已不那麼愛訂

larle05/14 00:09真的不算便宜

anessalady05/15 00:02豬肝好好吃

milles05/15 15:08還好而已,不懂為什麼需要排隊。

fxxkmt05/16 07:10還不錯啦!但吃不飽

larle05/16 18:29很多人反應吃不飽 我自己的食量是算有飽