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[食記] 桃園八德區。琳の麵線

看板Taoyuan標題[食記] 桃園八德區。琳の麵線作者
larle
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餐廳名稱:琳の麵線
消費時間:2022年/7月
地址:桃園市八德區義勇街102號
電話:0958-511632
營業時間:07:00-14:00(六日 08:00開始), 週二休

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/07/blog-post_9.html

在中壢紅麵線食記裡接獲不少麵線情報,這天來到義勇街
上的琳の麵線。

這裡除了常見的大腸蚵仔麵線外,還有魚羹麵線,甚至泡
菜皮蛋麵線。猶豫許久後,決定都試上一份。以下皆為小份價
格。

綜合麵線 55元 泡菜皮蛋麵線 45元

https://i.imgur.com/D1BQX8m.jpg


麵線口感偏軟,湯頭溫和勾芡適切,個人嚐不出有沒有用
什麼特別的高湯底。綜合麵線的配料為大腸、蚵仔和魚羹。大
腸切得較細,口感微韌;蚵仔大顆,新鮮度可;魚羹彈實。店
家的辣椒辣度中等,香氣一般。

https://i.imgur.com/4HTiCWS.jpg


泡菜皮蛋麵線的泡菜鹹辣帶脆,成了入口時的主體滋味,
皮蛋則自成一格,略做切開拌入麵線中也沒什麼效果。

整體而言,對老闆及老闆娘親切態度的印象比麵線深。由
於店家備餐時動作十分仔細,因此速度偏慢,趕時間者可得斟
酌。


延伸閱讀:

桃園中壢區。大腸紅麵線/清蒸肉圓/肉粽
https://iamlarle.blogspot.com/2022/06/blog-post_17.html

桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ PTT 留言評論
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※ 編輯: larle (118.161.116.178 臺灣), 07/09/2022 21:00:17

boyce0207/09 21:09我家長輩是很愛 不過有時來一個大綜合+泡菜 略貴

jasonbass07/09 21:36泡菜皮蛋好特別

anniekinki07/09 21:55這家吃起來很普通。大湳市場的阿帆比較好吃

larle07/09 22:27感謝阿帆情報^^

ultradev07/10 19:30我在開幕一週後的早上去,十幾個人排隊,排了四十分鐘,

mj81307/10 19:30琳就是中規中矩,缺了個性且辣椒不強

mj81307/10 19:31若喜歡料多路線,八德區推 「北巡」

ultradev07/10 19:32實在太久了,口味也是還好,後站台北大腸蚵仔麵線或是大

ultradev07/10 19:33勇國小附近的覓羡比較對我的味

larle07/10 22:51感謝北巡和覓羨情報