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[食記] 桃園八德區。霄裡路_大腸麵線

看板Food標題[食記] 桃園八德區。霄裡路_大腸麵線作者
larle
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餐廳名稱:大腸麵線
消費時間:2022年/6月
地址:桃園市八德區霄裡路9號
電話:0921-188522
營業時間:07:00-09:30

圖文版:https://iamlarle.blogspot.com/2022/07/blog-post_2.html

在中壢紅麵線食記裡,板友們提及幾處麵線攤。當中營業
時間最短暫的,莫過於霄裡這處小攤,每天竟然只開張兩個多
小時。

這裡單賣麵線一款,有大小碗之分。要了小碗麵線,價格
為四十五元。

https://i.imgur.com/6HYeEZG.jpg


麵線應為手工麵線,粗細不一,軟中微帶咬感。湯頭味重
帶甜,甜味竟有部份來自酸菜,這倒是個人吃麵線來首見。勾
芡略重,且有吃到少許未攪散的勾芡塊。建議加點辣,既可潤
掉甜度,也讓味道更豐富些。

香菜和腸子份量都給得大方。腸子大小腸都有,也滷得入
味,然而腸臊明顯,可能不是每個人都能接受。

網路評論幾乎都是因腸子給得多而大加讚揚,只是那份腸
臊又讓人卻步,不過老闆娘的親切態度,又令其加分不少。


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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱

嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響

怡然桶後林道旁 沈醉其芳

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※ 編輯: larle (1.163.74.198 臺灣), 07/02/2022 20:20:05