[心得] 杜の蔵純米吟醸翠水

dichotomyptt 發表於 2020/2/1 下午6:05:07

看板Wine標題[心得] 杜の蔵純米吟醸翠水作者

dichotomyptt

()時間Feb 1 18:05:07 2020推噓 4 推:4 噓:0 →:18

PTT評價

年前跟業務買了一些酒

分別是:

小西金滴

奧之松安達吟釀720ml

杜之藏純米吟釀翠水720ML

小西金滴之前有寫過了這次我寫杜之藏的

下次有空會再寫奧之松跟我跟另外一間台灣酒藏買的風之森無慮過+水的秋津穗65

杜之藏純米吟釀翠水是一隻非常特別的酒雖然不到大吟釀等級但口感非常特別

昨天帶去居酒屋喝順便點了生魚片烤物炸物來做測試

先試飲口味純淨帶水果味非常濃厚但把酒精味壓的比較下去就是甜味比較重

跟小西金滴帶來的強烈水果+酒精感這隻酒的風味更適合我一點

日本酒度雖是+3 但在4度C左右喝下並不會帶有辣味反倒是甜味先衝上來

酒精味才會上來但也不到嗆辣程度可以慢慢回味適合一口飲

也因為如此所以適合女性飲用

搭配生魚片呢?

我的感想是酒精味偏重把甜味壓下去(個人感想) 雖然我看蠻多網站都說適合生魚片

但我並不這麼認為可能跟魚種也有關係

烤物跟炸物就非常適合

飲用方式:

就我個人來說我喜歡一口氣喝下去的那種感覺水果的甜味充滿口腔酒精味慢慢回衝

也不像小西金滴太過強烈的味道所以我喜歡4-0度的喝法

心得:

因為有入手年終加上業務說想要衝量過好年我就各買了一些順便寫寫心得

但也如此讓我喝到出乎我意料之外的好酒價格雖然比小西金滴還要貴170台幣左右

這隻適合女生怕酒精味的入門以及朋友小酌的族群

(PS) 這隻銷量可能有點悽慘我拿到的年份是2018 12月的XD 但不影響風味就是

正面

https://imgur.com/60mGNsK

反面

https://imgur.com/I1vvaKW

目前評價是:(當然也有價格考量但不是唯一)

風之森>杜之藏>奧之松>小西金滴>小西銀滴

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※ 編輯: dichotomyptt (114.36.164.215 臺灣), 02/01/2020 18:05:28

推

asd860402/02 00:26清酒很難入門阿

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bluemkevin02/02 10:43多嚐試就入門啦 XD

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ssccg02/02 17:42台灣清酒算好買的，入門唯一的障礙應該是價格

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dichotomyptt02/02 19:55我推的都1000有找啦最低的600多就有