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[問題] 求推薦香檳/白酒搭日本料理

pauljay007 發表於 2020/9/3 上午12:02:11
看板Wine標題[問題] 求推薦香檳/白酒搭日本料理作者
pauljay007
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想找幾隻香檳/白酒搭配江戶前日本料理(生食為主)

希望能更襯托出江戶前風味

預計還會有幾隻清酒搭餐

香檳/白酒每瓶預算大約落在3000以內

想請版上前輩們推薦3~4隻適合的酒款

感激不盡

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ghostl4080909/03 07:08白中白香檳或是布根地夏布利產區的應該都可以?

推

lwei78109/03 12:03甲州白， Albariño, Chenin Blanc, GV, Etna Blanc, S

→

lwei78109/03 12:03omlo 看看

推

TaJima9209/04 21:45個人覺得搭日本料理還是日本酒比較合適

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TaJima9209/04 21:46生食海鮮可以朝純米大吟釀去挑

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TaJima9209/04 21:47油脂多的肉類燒烤可以搭純米酒或純米吟釀

→

TaJima9209/04 21:50不知你的清酒取得管道是哪,所以也不好推薦哪支

推

Calabaza07/03 17:27白中白(Blanc de Blanc)的風味純淨的確可能跟生食可以搭

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lesleyliu04/11 16:45神之滴作者也推薦和食配甲州白葡萄酒，比較百搭簡單
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