[閒聊] 還是喜歡吃最傳統的豚骨拉麵
https://i.imgur.com/snqa6GV.jpg
中午來吃豚骨拉麵(屯X) 只能說 比起什麼雞白湯拉麵
或是一些奇奇怪怪的口味
還是傳統的豚骨湯底最對味
也有人拉麵喜歡吃最普通口味的嗎？
閒聊看看
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推
去日本吃過正宗的博多豚骨拉麵，夭
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壽臭的，我勉強吃完半碗就走掉了
推
連鎖最正統的就一蘭拉
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豚骨雖然好吃但我覺得太油,我都叫
→
雞白湯拉麵
推
我也喜歡最傳統的豚骨拉麵
推
屯京好吃啊！但樓上說的哪種很臭正
→
統的豚骨，我也忍受不了那味道，真
→
的臭
爆
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Re: [問卦] 為啥拉麵的湯都這麼鹹...本魯也算個拉麵愛好者，雖然排隊名店沒吃過幾間，但是經常自己熬豚骨湯頭。 首先，剛熬好的豚骨湯頭是味道很清淡的，直接加麵下去吃，比陽春麵還清淡， 所以濃郁豚骨湯頭的拉麵通常都會再加醬汁，而很鹹的味道就是來自於醬汁。 醬汁是由醬油加上各式海鮮材料熬煮出來的，通常也是各家拉麵最機密的配方。![Re: [問卦] 為啥拉麵的湯都這麼鹹...](https://i.imgur.com/f0kl31nb.png "Re: [問卦] 為啥拉麵的湯都這麼鹹...")
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[問卦] 日本拉麵最正宗的口味是醬油對吧五六十年前的拉麵 大概就是中華料理店連著炒飯一起賣的 從中國傳進日本 當然沒有什麼味噌豚骨之類的 一開始就是醬油 那麼問題來了 日本民眾最喜愛的拉麵口味是醬油沒問題了吧 醬油>豚骨>味噌>鹽味>雞白湯>擔擔麵1
[問卦] 味噌or豚骨拉麵？本魯吃拉麵都吃豚骨口味 如果有地獄拉麵都直升地獄 其中有個原因是我不太會熬豚骨拉麵的湯頭 味噌拉麵自己做過還蠻簡單 所以吃起來有種廉價感![[問卦] 味噌or豚骨拉麵？](https://i.imgur.com/6x6LbW6b.jpeg "[問卦] 味噌or豚骨拉麵？")
[問卦] 拉麵這麼鹹，要怎麼品味？？很多人喜歡吃拉麵 可是我大概只能接受鹽味跟醬油 吃過雞白湯和豚骨，都鹹到不可思議 有些人還會選豬油增量，看起來就油到一個爆炸，超級噁 拉麵這麼鹹到底要怎麼品味阿？