[閒聊] 生意太差才會養出米酵菌酸吧
如題拉
寶林茶堂中毒事件
兇手就是米酵菌酸
這種極度罕見又需要許多條件
長時間才能養出來的東西
竟然會出現在餐廳
可見 這家餐廳的生意應該是很不好
才會讓食材擺放那麼久
導致米酵菌酸產生
建議外食族
不要選那種生意很差的店
--
應該是囤太多了吧!量大便宜
請問有說是囤太久導致的喔?
如果真的是這種菌 應該是清庫存的
時候發現箱底有一包放好久沒用掉的
能吃死掉也不錯 不過不要是吃素吃
死的 太憋屈了
也不是說一定要吃那種貴死人不要命
的來吃死 像好市多的烤雞腿 牛肉捲
就很不錯
總之最後一餐絕對不要是吃素 太悲哀
了 賴清德強迫我營養午餐每週要有一
天吃素 傷害永世難忘
沒有有效期限嗎?
那應該要有有效期限吧
如果業者都會堅守有效期限那就沒這
麼多食安問題了
所以每天看的到太陽都是一件奇蹟
某醫生說宣傳結束營業的店不要吃
有可能出清存貨 不會再進新鮮食材
覺得很有道理@@
W大讓我笑死
星期一就齋戒日不殺生沒新鮮的肉其
實不少用肉量大的店家也放假
強迫吃素 功德素?
生意再不好,也在台北遠百地下美食
街
美食街反而是最可怕的 店員大都是
工讀生不一定有廚房管理的概念 百
貨為了塞更多櫃位 廚房也小小的
原料 成品 半成品 彼此污染來污染
去
我勸你這篇還是自刪不要亂造謠比較
好,這種毒素也不是說環境差就容易
感染,要蓄意培養也不容易
不要刪啦,我想看你會不會被吉
客家人開的店
"兇手就是"?負責人很缺錢 他謝謝你
溫濕度都剛好讓菌種快速培養,這機
率實在是…
越南籍代班廚師,看來之後也會有印
度手工料理廚師了
扯
到底怎麼養的...生科突破~
我勸妳
不要刪
我又沒說故意培養 不要超譯
揣測可能會出事,保重
應該是沒有準確先進先出
應該是量囤太多
講真的 食安真的會影響我光顧與否
叫的量太大 或消耗的太慢
我看去吃的都有點身分地位 精算師 C
EO 律師的爸爸 炎亞綸 要不是爆出來
我還以為什麼高級美食 結果一天就
賣10份 連保險都沒有
貪便宜一次大批進貨,也會放到過期
出事了 你敢老實說賣了多少份?
先進後出法?
他這有發票 不是他敢不敢說的問題
囤貨 清庫存 貨來沒馬上收丟室溫
這到底怎麼養的呀
20年經濟最好
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[問卦] 米酵菌酸是很少見嗎看文章說 米酵菌酸 只要一毫克毒素 就可能致命 致死率40-100% 且無色無味 耐熱 米酵菌酸來自保存不當的發酵米及榖類製品像是腸粉、河粉、年糕、糯米、湯圓等,另外19
[閒聊] 寶林案解剖發現米酵菌酸「寶林茶室」食安風暴擴大,目前全台已經造成2人死亡。今天早上新北地檢署及士林地檢 署檢察官會同法醫,在新北市板橋殯儀館進行解剖相驗。本刊獨家掌握,第一例呂姓死者解 剖後發現,全身瀰漫性血管內凝血不全的情況,法醫採集遺體內內臟組織及胃內容物,送往 法醫研究所等實驗室進行檢體分析,稍早台大法醫學研究所實驗室從呂姓死者身上的檢體,7
[問卦] 專家是真的本來就知道米酵菌酸嗎?米酵菌酸這個東西本來就超級冷門了 估計在這之前全台灣根本不會有幾個人知道 因為粿條中毒事件突然被搬上檯面 實際的案例屈指可數 然後突然一堆不具名專家冒出來推測是米酵菌酸 說的頭頭是道8
Re: [新聞] 寶林中毒案「疑米酵菌酸惹禍」!河粉小吃麵 : 等9種食物中。 : 《三立新聞 事實上米酵菌酸中毒在我國並不常見 甚至在全球範圍內也是極為罕見7
Re: [問卦] 米酵菌酸也太冷門了,台灣有人中過嗎?根據高大成醫師的最新說法,他不認為一般的粿仔、米漿製品能養出米酵菌酸,可能 是台灣不常見的進口食材產出的毒素。 參考外國曾出現過的米酵菌酸中毒事件與寶林的南洋風素食料理,合理懷疑是椰子類 食材。 <椰漿做法>7
[問卦] 米酵菌酸是什麼?為何鄉民都知道阿?就是八卦版都在討論 米酵菌酸 但是沒看到有人解釋米酵菌酸 這東西是啥? 米酵菌酸 是細菌嗎?還是病毒? 機轉如何? 有治癒方法嗎? 大家討論得很熱烈,但是好像沒人出來解釋這是啥6
[討論] 死者驗出米酵菌酸死者驗出米酵菌酸 米酵菌酸是一種強烈的呼吸毒素,由發酵的穀物、椰子、食用菌等受唐菖蒲伯克氏菌污染 後產生。米酵菌酸的毒性強烈、無色無味、且在高溫下穩定。 看起來原因很簡單 前幾天太熱 東西腐敗3
Re: [新聞] 寶林茶室食物中毒案再爆重症!新光醫院搞不好真的就那麼毒 有種菌叫伯克氏菌,會產生米酵菌酸 2015年莫三比克啤酒中毒事件造成75人死亡,200人住院,也和米酵菌酸有關 在2020年黑龍江省雞西市食物中毒事件中, 因食用酸湯子而中毒的患者體內也檢測出了高濃度米酵菌酸,該事件造成9名中毒者全部死。2
[問卦] 走錯一步米酒會變成米酵菌酸嗎米酵菌酸是穀類發酵遭污染所產生 製作米酒時 是不是製程走錯一步 就會變成米酵菌酸 這樣還有人敢喝米酒嗎- 如題 八卦最吹的美食之毒-台北市 阿打錯是美食之都 號稱米其林餐廳最多 明年台北米其林會納入米酵菌酸嗎?
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