[閒聊] 肉圓跟水晶餃只差在大小嗎
原諒我是木舌
這兩樣東西 對我來說好像都差不多
只有差在大小
南北粽 至少一個是蒸 一個是煮
這兩個都是透明皮用蒸的
只是肉圓很多會再下去用油泡熱
大家覺得呢
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噓
這兩樣東西都嘔嘔嘔
推
我肉圓只吃蒸的
→
我只吃樓上的肉圓
推
可是餡料好像不同?
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觸感:肉/果凍
推
水晶餃的皮更硬
噓
差很多
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餡不同,醬不同,可以用心生活察覺更多有趣的不同
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水晶餃超難吃
推
水晶餃的餡只有肉跟胡椒粉 但肉圓的會有竹筍丁
噓
不是用油泡熱吧,明明就是放進去炸= =
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沒來吃過清水寺的水晶餃 不要在那邊假會
推
肉圓炸的才好吃!
推
不一樣,我不愛水晶餃,對我來說那是包餡的三角粉圓
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[問卦] 肉圓蒸的/油炸哪個才是王道?從小吃油炸肉圓吃習慣了 來到南部吃蒸的肉圓,吃起來感覺清爽無負擔 吃完嘴巴也不油,配黑醬比紅醬好吃 回到北部吃肉圓,突然覺得哇靠 ! 怎那麼油啦!尤其生意好的店,老闆動作太快49
[問卦] 肉圓要吃蒸的還是炸的?蒸的比較清淡,能夠吃到食物的原味 炸的皮很Q很有彈性 要選哪種肉圓才好 有沒有八卦 --43
[問卦] 肉圓吃蒸的還是浸在油鍋的以前沒有吃過蒸的 現在覺得蒸的皮很軟好吃 感覺蒸的跟油鍋的 是用不同的粉做成的外皮 喜歡蒸的還是浸油鍋的肉圓?15
[問卦] 肉圓現在一個多少錢?如題 看到肉圓的新聞,肥宅肚子又餓了。 肥宅家巷口的肉圓大概40塊,小小的大概拳頭大小。 大家家附近的肉圓多少錢?順便推薦一下唄。 --8
[FB] 林右昌FB該出門走春了!來基隆吃碗 #肉圓 吧 基隆的肉圓很特別,雖然是用油,但祕訣在於油鍋下面是水鍋,是隔水加熱,用油「泡」 而不是「炸」!所以,皮特別Q、特別好吃! 還有喔!最重要的 #醬,每一家的醬都是「特調」的不同風味,加 #香菜,跟加 #小黃瓜 都粉搭喔!愛吃香菜的人,可以加香菜!不喜歡香菜,可以加醃小黃瓜喔!3
Re: [新聞] 南北粽大戰開第一槍!陳其邁嗆「北部南部粽 糯米煮到爛熟 其實就是沒有水的稀飯 有很好吃嗎 另外4
Re: [問卦] 肉圓蒸的/油炸哪個才是王道?身為一個也算跟肉圓有點淵源的不專業饕客 以下是大叔個人想法: 炸肉圓: 雖然很多人都稱之為炸,但個人比較喜歡稱為加熱 這東西有分2種做法: 1.高溫:顧名思義是將肉圓放在高溫油中加熱,特色是皮的部分會酥,很多人喜歡吃這樣 子的做法,但個人認為熱的吃是不錯,若冷掉的話會覺得皮很靭3
Re: [問卦] 肉圓要吃蒸的還是炸的好吃?乖乖乖乖乖 乖乖 乖乖乖 健康快樂乖乖 營養好吃乖乖 這是一個吃東西的問題 說到肉圓老木就想到一件事 那就是肉圓老木也吃過 肉圓有幾種做法 有蒸的也有炸的也有煮的1
Re: [問卦] 笑死 蒸肉圓不就水晶餃?覺得水晶餃跟肉圓一樣的........ 最簡單的辨別,大概就是把蒸肉圓丟到火鍋裡煮, 水晶餃沒看到煮散的吧?肉圓直接爛成肉團麵粉 如果有煮不爛的肉圓,那是北部的,是另一種東西 --