[討論] 大家覺得鹹酥雞店設低消可行嗎

iacc07/07 13:31有時候只是嘴饞想吃一點而已啊

meowyih07/07 13:31你這問題應該反過來看，如果放棄那些只買個二三十塊的客

meowyih07/07 13:31人，賺的錢能更多還是更少? (能服務更多買大量的客戶嗎?

meowyih07/07 13:32買大量的客人會因為排隊時間變少而增加嗎? 這些都要觀察

meowyih07/07 13:32目前的客群生態才會知道的)

Menstop07/07 13:35你有給人家坐嗎 給人吹冷氣嗎 憑什麼低消

LiveInNow07/07 13:37以前在南部還遇到客人路過拿了一塊鹹酥雞走掉 應該是

LiveInNow07/07 13:37那種惡鄰居之類的 老闆也敢怒不敢言 超誇張

callTM07/07 14:07拿一塊？ 冷的喔？ loll 還蠻好笑

jameshcm07/07 14:10好吃嗎？好吃的話我要吃

gay778807/07 14:29點個20.30就沒賺，生意是有多不好...

callTM07/07 14:372-30不是最賺的區塊嗎？ 鹽酥雞最賺不就是甜不辣 豬血 豆

callTM07/07 14:37皮這種。 除非點青菜要不然2-30ok吧

oceanfishwu07/07 15:56我覺得你要考慮到台灣鹽酥雞攤的生態，因為台灣賣鹽

oceanfishwu07/07 15:56酥雞甚至炸物的店實在太多，低消一設下去只是把客人

oceanfishwu07/07 15:56趕去別間店而已，並不會帶來新的客源，不如修改菜單

oceanfishwu07/07 15:57想辦法讓已經上門的顧客想買更多東西比較實在，例如

oceanfishwu07/07 15:57點三樣送一樣小東西或者是飲料，甚至增加配好的套餐

oceanfishwu07/07 15:57選項、給顧客試吃之類的，我家這有一間生意超好的冷

oceanfishwu07/07 15:57滷味，每次都會給試吃，有時候去只想買一樣，一試吃

oceanfishwu07/07 15:57不知不覺就越加越多

PIKAeatAPPLE07/07 15:57你是老闆嗎？不然擔心這些幹麻

beck814407/07 16:01只要客人願意來買不就好了

caro77088007/07 16:02如果真的設低消我會去別攤，雖然我每次都是買兩百以上

caro77088007/07 16:02，這是感覺的問題

oceanfishwu07/07 16:02顧客會來就是喜歡你的口味，如果送個香菜、蔥、洋蔥

oceanfishwu07/07 16:02會讓你賠本，那你應該要考慮重新定售價甚至要加香料

oceanfishwu07/07 16:02採收費制度，加一份多少錢，而不是用把客人篩選掉的

oceanfishwu07/07 16:02消費方式，現在像超商、賣場都提供一堆免費服務就是

oceanfishwu07/07 16:02怕沒人上門，畢竟人潮就是錢潮，就怕沒人來，當然除

oceanfishwu07/07 16:02非你買大量的顧客已經多到做不來，要顧品質，那篩選

oceanfishwu07/07 16:02客人就有道理

oceanfishwu07/07 16:11今天客人要買2、30元的東西只能去別家買，難道你以

oceanfishwu07/07 16:11為改天他要買一、兩百元的東西還會來你這邊買嗎？起

oceanfishwu07/07 16:11碼我是不會

shawncarter07/07 16:14好啊 設啊 看你們生意會變好嗎

sweeet07/07 16:22大部分人都買一兩樣啊 這種冷掉就不好吃的誰會沒事買幾百

sweeet07/07 16:22 又不是天天開趴聚餐

sweeet07/07 16:23你要不要換個打工？

beams15607/07 20:57工讀生在煩惱什麼？

swanc07/08 13:52阿就只想吃那個解嘴饞不行膩