[閒聊] 烏魚子都怎麼煎怎麼吃？

a2758867908/06 16:09直接用火烤

HuiHuiWolf08/06 16:09我喜歡吃黏黏的～

ilovemiao08/06 16:10炒飯

twmarstw775808/06 16:10要用烤的

ives15608/06 16:10口嫌體正直

mono556608/06 16:113你配錯東西了...要蒜 不是蒜頭

a2758867908/06 16:12第二張糊的好不舒服

cat042908/06 16:14稍微烤一下，吃起來是的軟Q口感

sjclivelo08/06 16:15有人喜歡生的 有人喜歡熟的 我都做兩種

LeeYZ08/06 16:16請我吃

Pluviophile08/06 16:32額你煎的看起來好難吃

dai2608/06 16:35關鍵在米酒

lllll12b5608/06 16:50不是都淋米酒點火嗎

yucjo886508/06 16:53我會把膜撕掉 58高粱泡1~2分鐘 丟進烤箱5分鐘 外酥內軟

lovecat71308/06 16:54我媽還有加酒欸！

GEoilo08/06 16:58要吃全熟的就買便宜的就好，要吃黏糊的要買高檔

sonya21808/06 17:02關鍵在米酒

Hey208/06 17:13好ㄘ！

JC8308/06 17:14米酒點火 燒完結束

winfyq08/06 17:17你的確實烤/煎得比較久

palapalanhu08/06 17:18拿來滷

twmarstw775808/06 17:27高梁吧，配水梨

ab15985208/06 17:31喜歡黏的+1 這種感覺很乾

diudiu08/06 17:36配水梨超好吃

BAIRK08/06 17:37好ㄘ好ㄘ

orange654108/06 17:43用篜的就可以了

y3004808/06 17:44看起來我有夠難吃 我的天

as6708/06 17:51兩種口感在我們家族聚餐都各有擁護者呀

mapxu66408/06 17:52要黏黏QQ才好吃吧，你這過熟了

maipien548708/06 18:01高粱+噴槍 吃起來直接升天

AristoCracy08/06 18:04太乾了,外酥內嫩很好吃，至少要能夠切的時候不散掉

firsthand08/06 18:06高粱10CC淋上去烏魚子，點火下去燒烏魚子，酒燒完之後

firsthand08/06 18:06就可以了。

arickal08/06 18:14配水梨好吃

Ligamenta08/06 18:16浪費一塊烏魚子

akane82208/06 18:18品質好的吃黏的，乾的會覺得本質差

eva34c200108/06 18:19我家都是切薄片，加上蘋果片或蘿蔔片一起入口

cvoa102608/06 18:24看起來好難吃……

O72108/06 18:29老家是烏魚子產地，幾乎每一戶的長輩都會做烏魚子，家裡長輩

O72108/06 18:29說烏魚子就是要吃黏黏的才對

felice2108/06 18:31記得是要淋高粱 再點火燒

karalove08/06 18:34我也喜歡煎到乾，比較有蛋香

n00014187408/06 18:37不懂吃

schuidip08/06 18:44自詡大廚，不懂吃。應該配蘿蔔片，海味跟蘿蔔的甜味絕配

schuidip08/06 18:44。

duck072308/06 18:52吃乾的你怎麼不買餅乾就好==

songyy200308/06 18:56太乾了 烤過頭只能拿去炒飯配料

arnold308/06 19:00浪費食材

walkinhaze08/06 19:0858度高粱點火+1

walkinhaze08/06 19:08泡一下米酒再煎也可以

walkinhaze08/06 19:08品質好的才能夠黏而不腥

walkinhaze08/06 19:08全熟是放太久炒飯用的...

linda19940208/06 19:09黏的才好吃

walkinhaze08/06 19:10要吃乾的何不買乾糧啃？便宜止餓

nova2708/06 19:13我都配水梨

mjj9013808/06 19:23你煎的有夠乾 而且要配大蒜

paulsama08/06 19:30黏的才高檔，油脂豐富

sumerwind08/06 19:36我是用米酒或高粱下去煎，配蘿蔔片，做菜就自己喜歡就

sumerwind08/06 19:36好，下次別請那位朋友即可，別介意。

ella0030108/06 19:54高樑點火在上面烤到外酥內軟配蘋果薄片阿嘶

ilike08/06 19:54煎太久了喔

funsheep2708/06 19:56什麼啊 鄉民留言要吃外酥內軟的被你噴何不吃軟糖= =？

funsheep2708/06 19:57自詡大廚也太自以為…

carrycool08/06 20:10要用高粱酒烤吧 這什麼鬼東西

a8668100708/06 20:23 看縮圖以為是對折大便

jackwula921108/06 20:26用高粱烤啦，煎下去有夠難吃

jackwula921108/06 20:27煎那麼乾什麼味道都沒了，還大海味道咧

sakerfalcon08/06 20:36難吃

obrt15yi08/06 20:40煎這麼熟太浪費了，買普通魚卵煎就好了

mars012408/06 20:43帶膜泡酒5-10分 撕膜後下鍋酒也倒進去 收乾起鍋斜切1公

mars012408/06 20:43分厚 配白蘿蔔 蒜 蘋果 梨子自己試

liubug08/06 20:56要用米酒點火烤啦

rttlac08/06 21:03不喜歡烏魚子味道好奇怪

tracy062008/06 21:22一杯高梁（約100cc) 倒下去點火至熄滅最好吃

apple012308/06 21:35問個笨問題，點火會不會燒到自己

fanfan011308/06 21:45放在盤子裡加高粱點火燒～要記得翻面哦

fanfan011308/06 21:46手被火揮到一下又不會怎樣，記得頭髮不要過去就是了

lvnps08/06 21:52嗚嗚嗚好可憐的烏魚子啊

kilhi08/06 22:00太乾，失敗

SuNnn08/06 22:09浪費人家東西都熟爆了

SuNnn08/06 22:11補

lisa00997708/06 22:15這過熟了吧

sean4708/06 22:39都喜歡～ 想吃

SuzukiFeiya08/06 22:56煎炸，有能蓋過一半，油溫升到烏魚子碰一下底部快速

SuzukiFeiya08/06 22:56冒泡，一面15-20秒反面再一次，好吃，從小吃到大

SuzukiFeiya08/06 23:01酒可以配清酒，跟海鮮對味，如果有烏魚腱更棒

layu08/06 23:15看起來有點煎過頭了，我的做法是先用高粱浸泡一下把皮剝掉，

layu08/06 23:15再稍微烤一下或用平底鍋煎一下，就會外酥內軟Q

okada77708/06 23:26這也太乾 幫烏魚子QQ

container08/06 23:38吃起來有血腥臭味

asd77449908/07 00:09要撕膜，盤子放滿酒點火，烏魚子也要沾酒直接點火烤，

asd77449908/07 00:09表面微微變色就好，不建議烤太乾

joe223334408/07 00:51烏魚子真的是怪東西==

minka112308/07 01:476樓，那是蘋果不是蒜頭好嗎XD

heyuwang08/07 01:49當然裡面要黏的才好吃阿

oeAjen08/07 08:12本人建議三杯

blackkeys08/07 12:25直接找杯子用高酒精含量的的酒 點火烤一下就可以了

peacesignv08/07 13:51這太熟了吧 我們家會配切片蘋果或切丁的橘子 好吃

nicen08/07 17:47我都撕模 切片後再烤

kezneuiqn08/07 20:57這樣賣相很差

milk9420milk08/11 09:22我喜歡妳這種的，超級好吃