[閒聊] 做菜是個不錯的舒壓方式

雖然我的廚藝沒有很強，不過自己做菜起碼還能吃
原本我都是「煮起來能吃就好」、「冰箱裡有什麼就煮什麼」的原則
也沒有特別喜歡做哪道菜，但後來慢慢發現做菜其實很舒壓
所以最近也開始研究自己或家人喜歡吃哪些菜，再去參考別人的教學
今天就來分享一下我覺得應該可以端出去(?)的成果XD

1.蘿蔔香菇雞
https://imgur.com/Dnc8M00
https://imgur.com/0qig8z6
材料:紅蘿蔔、白蘿蔔、香菇、雞腿肉、醬油、味精少許(也可以不加)
蘿蔔切塊先蒸過後再丟下去炒，蒸不用太久大概將近一杯水的量就好
否則再炒下去就會太軟，賣相也會變差
另外醬油我覺得是這道菜的靈魂，建議不要選太死鹹的醬油
不然味道都會變得不一樣~

2.馬鈴薯鮪魚烘蛋
https://imgur.com/0kv8oTc
https://imgur.com/sKSnDsj
材料:鮪魚罐頭、蛋三顆、馬鈴薯兩顆(照片上大小，中下兩顆)、蔥花少許
因為鮪魚罐頭本身就有點鹽分了，所以這道菜我就沒有再用其他調味料
先把馬鈴薯蒸熟壓成泥後，跟鮪魚拌在一起
鮪魚我選的是好媽媽有加玉米的，整體的料吃起來更豐富味道也很搭XD
加油熱鍋後先下鍋，再把蛋液加上蔥花一起倒下去平均鋪在鮪魚馬鈴薯泥上
蓋上鍋蓋悶到熟為止
不過蛋要記得攪拌均勻，不然就會像我照片那樣還看到很多蛋白
獻醜了真的很不好意思QQ

3.泰式酸辣洋蔥
https://imgur.com/ukIT7Ko
https://imgur.com/JSQJaoa
材料:白紫洋蔥各一顆、紅蘿蔔、泰式酸辣醬、春捲魚水、蔥花少許
洋蔥跟紅蘿蔔切絲後如果不急著吃可以泡冷開水冰大概12小時
中間我會換一次水後繼續冰，如果當天要吃就在水裡放冰塊冰鎮大概1~2小時就好
冰鎮完就能用泰式酸辣醬跟春捲魚水調味了
如果想要再酸一點或者完全蓋掉洋蔥的味道可以擠一些檸檬
蔥花純屬點綴效果不愛吃就不要加
另外如果想要當成沙拉吃，也可以在洋蔥下面鋪點高麗菜絲
然後把鮪魚加在最上面，這樣就會變成泰式洋蔥鮪魚沙拉囉~
沒用完的鮪魚罐頭就不會浪費了XD

不過對我來說做菜只是舒壓的其中方式之一
也有女孩的舒壓方式也式做菜的嗎??
可以分享一下都喜歡做哪些菜嗎XD?

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做料理超紓壓

過獎了 廚藝都是慢慢累積起來的

完全說中我心聲

泡麵泡的好也很需要技巧的

感謝你喜歡

對阿~而且很方便有時候也會直接打開當點心吃XD

早餐吃這個讚讚