[討論] 台灣拉麵怎麼普偏都貴?
上次在台北西門附近吃一個拉麵
份量不多 也沒特別的地方
卻要兩百多
為什麼台灣拉麵普遍都那麼貴?
到底是成本貴在那?
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.245.207 (臺灣)
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拉麵要好吃不容易
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醬油和鹽巴下重本
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在杜塞道夫吃的拉麵換算和臺灣價格差不多
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美國的台灣臭豆腐也是貴到靠北
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可以吃便宜台式拉麵啊
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很難吃就是了
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西門拉麵店好幾間 你說哪間
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裝潢啦
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技術要錢阿,就算你有技術你「懶」的做,一樣是要花錢
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買人家的服務呀。
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看準台蛙仔舔日自卑的可笑心理
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壽司也貴,但那就是高級食材+技術換來的
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時間就是金錢,你自己做一邊看看0.0
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*一遍
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在日本吃雞排跟古早味蛋糕也貴啊
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掛上日本就是高貴
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豚骨湯要熬十幾個小時,我是覺得這個價位還好,越濃的用的
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豚骨也越多成本越高
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YT找一下おうち麺TV,你看一遍就懂熬湯,醃叉燒還有溏
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心蛋等等會需要的時間及能源成本,而且這個youtuber連
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麵都是自己做的
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貴的拉麵也沒特別好吃
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因為日式兩個字
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因為有日這個字
噓
你以為價格是成本決定的?
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10年前沒那麼貴
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台灣大部分的頂尖拉麵店的店名或餐點都沒有"日式"字樣
噓
朝貢還嫌貴 皇民信仰不足
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可是說真的,以台灣牛肉麵的工,其實很多不輸拉麵,就沒
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那個價
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樓上,我自己煮過牛肉麵!真的也是很費時QQ但是牛肉麵的湯
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頭好像沒拉麵的來得麻煩
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我都吃90塊的拉麵就算是大餐了
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牛肉麵我自已做好幾次,覺得滿簡單,除非要連麵一起擀
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牛肉部位挑好,喜歡的果蔬丟進去熬就可以了
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麵的話,去傳統市場麵食攤買生麵團,粗細各種都有
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醃叉燒、溏心蛋也不難,實際去做做吧,不什麼需要特級廚
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師才能做得出來的東西,溏心蛋是真的很簡單
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因為拉麵這兩個字
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看1+1跟風的?
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[問卦] 拉麵憑什麼賣那麼貴一碗兩百的拉麵 拆開來看 不就一坨麵 兩片肉 一片海苔 一顆蛋 一勺玉米 再加點市場熟客不用錢的蔥 這原料根本不到台幣50吧40
[問卦] 現在拉麵一百五、兩百是基本?現在雙北拉麵店隨便找個幾間 都是150、200起跳的,這還是基本口味而已 都可以買兩個排骨便當了 我還記得以前拉麵也就一百初 自從一蘭來了之後,其他拉麵有對標的趨勢19
[問卦] 拉麵是貴在哪裡拉麵為什麼那麼貴 配料只有兩片叉燒和半顆蛋 就要100元 反觀鍋燒意麵一堆火鍋料 蛋是整顆的。 才60元18
[問卦] 台灣的拉麵店是貴在哪?如題 尤其是台北,一碗拉麵幾乎都在250元以上 但我在日本,吃了好幾間拉麵,價格也沒有像台灣那麼貴,何況日本物價指數還比台灣高 這是我在心齋橋附近吃的,全是肉只要800日圓X
Re: [問卦] 驚! 日本青菜價格天啊~怎麼會這樣 你點出了一個好恐怖的事實 你看喔 你列出來的雞蛋蔬菜水果都好便宜喔 可是阿- 身為拉麵肥宅今天跟人妻去吃拉麵 一碗加肉招牌豚骨拉麵兩百多,一碗川味赤燒牛肉拉麵本身就要一百九 川味牛肉吃下第一口,我的天啊! 根本他媽滿漢大餐川味牛肉!!!
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Re: [問卦] 其實台灣拉麵....已經比日本還要貴了吧???有什麼外國料理來到台灣不加價的? 連鎖體系的有跨國經營的成本問題,拉麵也不是麥當勞那樣已經高度工業化的體系 私家拉麵則有店舖經營成本的問題 講白一點,拉麵在台灣的客群並沒有想像中那麼多 等到路邊小吃攤都會在炒麵炒飯旁邊貼個拉麵當新菜單時- 餐廳名稱:赤坂拉麵 重慶店 消費時間:2020年7月 地址:台北市重慶南路一段96號2樓 電話:02 2370 7396 營業時間:11:00~21:00
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