[問題] 乾香菇泡水前要清洗嗎??

cockman05/09 19:21我都不洗，直接用

cindy395905/09 19:22就過個水沖掉上面的髒東西再泡，乾香菇要泡很久，沖一

cindy395905/09 19:22沖不用擔心沒味道

peter21073105/09 19:23不用 泡漲了再洗一下

xw74195305/09 19:45不要沖 直接泡

GEoilo05/09 19:49我廚藝課的老師，除了認識的農民以外，連香菇水都不敢用

vdml05/09 19:52種香菇又不用農藥 怕啥?

sakurani05/09 20:27不建議泡香菇水，容易有重金屬、農藥、漂白劑殘留，一堆

sakurani05/09 20:27乾香菇都是國外進口,要買還是買在地的比較安心或是買濕

sakurani05/09 20:27香菇也可以

sakurani05/09 20:30不用太覺得香菇水會讓湯變得更香，香菇柴魚高湯包、調味

sakurani05/09 20:30粉加下去根本吃不出來啦

kissdodo05/09 20:37從來不使用泡香菇的水欸，有一些烹飪老師也不建議使用。

hyperliver05/09 21:11建議要沖，之前沒沖泡過底下一層灰

twmarstw775805/09 21:31？都要泡水了然後問要不要洗？

SARAH1234905/09 21:58泡完脹起來比較好洗啊

meowhaha05/09 22:41會洗 我也是聽過人家講除非很知道香菇來源 不然泡過的水

meowhaha05/09 22:41不要用比較好

tracy062005/10 08:29我都泡完再沖一下

littleaoi05/10 09:37常去埔里朋友家採香菇，泡完水一些雜質就可以洗掉了，

littleaoi05/10 09:37水只要底部沉澱不用就可以

GreeneMulder05/10 20:37我看我媽也都沒在洗乾香菇