[食譜] 紅燒冬瓜

有圖無音樂好讀版：

https://tokyonion52.pixnet.net/blog/post/352032202

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冬瓜一向是清爽的食材代表～

用紅燒的方式料理，

口味重一些，但也很美味，

可以和燒蘿蔔較勁呢！

有機會也試試看吧^^

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食材：

冬瓜 1000克

乾香菇 5朵

薑 1小段1公分

八角 3個

醬油 3大匙

味醂 2大匙

糖 1大匙

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步驟：

(1) 冬瓜去皮去籽後切小塊。
乾香菇預先泡軟，切成1/4，香菇水留用。
薑切片。

(2) 熱油，炒香薑片。

(3) 加入冬瓜、香菇、八角、醬油、味醂、糖和100c.c.香菇水，
煮沸後維持小滾，煮至冬瓜軟化即可。

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