[問題] 瓦斯炭烤雙用烤爐
各位好
由於家裡是開放式廚房
因此想說烤牛排類的可以去戶外烤
想買個烤肉爐
自己雖然喜歡炭烤味
但如果只是想烤個肉吃就要生火好像也有點累
以前去燒肉店的時候看過底下是瓦斯火加熱上面的碳
就變得很方便
不過網路上好像只看到純瓦斯或是純碳烤的
不知道各位有沒有知道的商品
謝謝!
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.88.216 (臺灣)
※ PTT 網址
→
生火即使沒工具也不累,就是需要時間罷了
→
木炭疊對,火種位置放好,放置十分鐘之後一樣開烤
推
家裡的瓦斯爐或是買個卡式爐燒碳不就好了,都在家了誰跟你
→
在那邊火種生火@@?
→
=.= 原po 第三行看清楚再說話...
→
烤肉要好吃還是要炭火,瓦斯的弄起來差了一截
→
是沒看過用瓦斯點炭的商品,不過能直接用瓦斯點起的炭
→
溫應該也不太夠,烤肉的效果會很差
推
木炭點燃火盆
→
碳放下去...火種也要放進去
→
丟到瓦斯盧起火
推
自製火種起火比較快
→
紙巾卷起來泡油..就是火種了
→
不過其實沒快很多
→
直接起火速度我覺得差5分鐘左右而已
→
另外你買的碳也很重要
→
木頭去燒的碳...起火比較快
→
一種擠壓出來的碳..那種很慢
17
[閒聊] 在家燒肉道具的小分享前幾篇板友討論到燒烤盤,身為愛吃燒烤的懶主婦有一點心得 野人獻曝一下 原理我不是很清楚但是用過一些道具跟大家分享,也希望大家一起交流^^ 完全是個人使用心得, 還記得品牌的商品會完整寫出,絕對沒有廣告意圖,8
[問卦] 為什麼台灣不流行家庭美式瓦斯烤爐之前去美國找家人,跟家人在他們家的庭院烤肉 是用像這種 然後可以控制瓦斯大小,火侯很好控制,超方便,而且不會弄到到處烏煙瘴氣 然後就每次一兩個人輪流在那邊顧火,烤好就裝在盤子端上來,考出來也不會油油焦焦的9
[問卦] 烤肉還是要用炭烤才好吃吧(圖我個人覺得用木炭烤東西 就是有說不出來的棒 這是瓦斯所比不上的 拿烤肉來說好了吃下去口感就不同6
[問卦] 炙燒到底哪裡好吃了??乳題 吃握壽司還是其他日式料理 很常會出現炙燒的料理 然後就是拿一個火在那邊烤 媽啊7
Re: [問卦] 電烤盤要賣到缺貨了嗎買電烤盤跟不沾鍋有啥差別.. 一樣靠塗層 還慢得要死 爐火一開 10秒就開煎了. 廚房還有抽油煙機... 炭火直烤>瓦斯烤爐>烤箱>平底鍋 要買電烤盤 不如擦油 丟進去氣炸鍋或烤箱...4
[問卦] 炭烤、電烤、氣烤盲測?如題 本魯最近興起 買了炭烤爐和瓦斯烤爐 想烤一下海鮮和肉類 沒買電烤爐聽說是垃圾3
Re: [問題] 木炭與瓦斯煮出來的料理味道會不同^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^ 有喔... 而且只要瓦斯爐燃料還是瓦斯的一天,就還是會輸下去 這跟爐子設計沒啥關係(拆過瓦斯爐就知道,其實爐頭設計不算複雜) 而是化學反應式本身就讓瓦斯處於劣勢 隨便狗來的 reference:2
Re: [問卦] 室內烤肉的最佳解?去買一台低油煙碳烤爐 好比 LotusGrill G340(這台底部有風扇 可以很快把炭燒紅) 但他的炭盒設計太小 建議買大一號的G435的炭盒來用 嫌德國貨太貴的話可以買仿製品 EMMAS 或 Victor 然後加買LotusGrill G435 專用的木炭盒2
Re: [閒聊] 為什麼燒烤一般在夏天啊習慣問題吧? 美國烤肉 原本是南美洲文化,帶到美國又變成自己的特有的習慣 他們的烤爐也就只是個廚具而已 什麼衣服會被火燒到還是怎樣的,應該是沒看過美國烤肉廚具,他們烤肉用具不像台灣 隨便架起來,烤肉網一次性使用就丟掉的.. 只要廚具正確,在外面可以煮個培根奶酪濃湯1
[問卦] 不用火的沒資格叫烤肉吧?欸欸 烤肉 美國人喜歡瓦斯直火燒 台灣人洗歡用木碳 那些什麼電煎盤發熱管紅外線