[問題] 鹹豬肉 料理方式
親戚送了一條醃好的鹹豬肉,不太確定要怎麼料理
用電鍋蒸:怕像以前自製鹹豬肉一樣,蒸到湯汁流失味道跑掉
煎或烤:怕太硬
想請教各位大神是怎麼料理的
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.172.204 (臺灣)
※ PTT 網址
推
切片炒高麗菜
→
但是我不確定要不要洗
推
切薄片炒蒜,目前蒜算高價所以改炒洋蔥
推
放入電鍋跟飯一起煮 煮好後白切就好
推
切片炒!
推
一般只怕太鹹,我家蒸之前都還要過水
推
切薄片炒麵
→
切片炒青椒+洋蔥
推
炒蒜苗,炒豆乾,炒青椒,炒空心菜,炒麵,炒飯,當成Pance
→
tta做奶油培根義麵
推
整塊丟進去烤箱,大概190-200度烤個半小時左右,熟
→
了再切片應該就能避免太硬(我自己醃的都這樣烤,基
→
本上都很軟嫩)
推
大推四樓的跟飯一起煮 想到都流口水了
推
炒青龍椒 超下酒
推
跟蒜頭、辣椒、洋蔥、九層塔一起炒
推
我喜歡先蒸,切薄片,再炒菜
推
切片跟高麗菜一起炒,或是整條200度烤20-25分鐘
推
鹹豬肉蛋炒飯,隨便炒都好好吃
推
炒米粉 類似星州炒米粉...代替叉燒~
推
氣炸鍋啊
推
炒洋蔥!
→
我媽會加高粱下去蒸
→
直接煎 煎完再切片 這樣肥肉部分才會脆
→
水煮,鹹豬肉水煮好吃
→
用80度水,慢慢煮個30分在切片真的好吃
→
或者水煎法也好吃
爆
[自家] 分享 超好吃秒殺鹹豬肉端午團 來囉交易類別:出售 面交地點:台南市立後甲國中正門口 (林森路 大學路口 詳見表單) ------------------------------------------------- 產品:鹹豬肉 規格:每條10兩重(約375g±25g)23
[問卦] 阿公阿嬤還在的時候拿手料理是什麼八卦版城武和子瑜大家好啦 本魯肥宅小時候 阿公都會私釀豆腐乳 灌糯米腸 用鹹豬肉 還有很喜歡去市場買豬頭骨肉12
[心得] 2022上半年菸酒生自煮分享距離上次發文也快半年了 研究所生活不知不覺也過一半了(希望 在學業與打工焦頭爛額之際還是烹飪讓我紓壓 話不多說來分享一些自己還算滿意的料理XD 現有設備:房東的超小一字廚房、不沾鍋、三人份小電鍋、六人份電子鍋、7吋砂鍋、不可調溫小烤箱11
[問題] 鹹豬肉搶救,改造各位前輩大家好, 想請問一下 媽媽之前做了大約5斤的鹹豬肉 後來拿來煮的時候發現豬肉的豬腥味重到讓人不大能接受 想請問各位前輩是否有把鹹豬肉改造成其他料理的方法?8
[問卦] 瓜仔肉的肉要洗嗎?快被我媽氣死了... 我去買了一條生的鹹豬肉回來料理 正要放進電鍋蒸時... 我媽問我肉洗了沒 我說醃的鹹豬肉那有人在洗的 這樣會把豬肉上的調味料洗掉 就不好吃了4
Re: [問卦] 必勝客新的披薩?比薩就清冰箱料理 跟剩菜燙麵一樣 最近試了奶粉加在pizza中 還不差啊 40克紅牛全脂配70克熱水泡開當白醬2
[問卦] 客家鹹豬肉是哪裡來的?如題 講到客家鹹豬肉大家會認為是客家料理 以為客家人都吃這種像臘肉的鹹豬肉 可是去苗栗市區看 甚至整個苗栗縣 根本就找不到任何賣客家鹹豬肉的店家X
[問卦] 阿肥會醃三層鹹豬肉有加分嗎?米娜桑 各位奈米小雞雞-A小咪咪今天過得好嗎 阿肥這兩天跟朋友兩個人 去黃昏市場買了一千多塊的三層肉(應該有四或五公斤) 打算全部做成醃鹹豬肉 加了蒜頭 米酒 兩包醃肉粉 芝麻 白胡椒 黑胡椒 義式香料2
[商品] 7-11 原氣元氣鹹豬肉飯糰================================== 【商品名稱/價格】:第一屆臺灣天糰爭霸戰元氣飯糰組冠軍飯糰-原氣元氣鹹豬肉飯糰(花 蓮遠雄悅來大飯店西餐副主廚林秩田技術指導)/55元 【便利商店/廠商名稱】:7-11/喜生 【評分】:75分- 鹹香下飯下酒菜 氣溫開始慢慢上升了,喝啤酒的季節又要來囉,最受歡迎的下酒菜系列食譜再一發,大家快點一起動手做看看吧! 話不多說先上圖 跟著食譜影片做