[問題] 橄欖油要搭什麼拌燙青菜啊
如題喔
在板上看到推薦柑橘醋加橄欖油試了不太合胃口
有其他的推薦嗎
還是橄欖油只適合涼拌不適合溫熱的燙青菜呀
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.71.198.145 (臺灣)
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推 l23456789O: 用白芝麻香油來拌不好嗎? 05/30 21:08
→ erisiss0: 豬油＋蒜頭酥05/30 22:21
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不騙你，豬油＋蒜頭酥配溫熱素菜就是神一樣的東西。直
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→ jhengME: 除非弄成油醋醬，不然就是有個地中海橄欖味 接把橄欖油替代掉
05/30 22:44
推 green1111: 可以拌 加蒜頭和鹽下去05/31 12:18
推 balius: 燙青菜第一就是豬油加新鮮大蒜05/31 12:45
→ Kukuxumusu: 看你目的是什麼如果只是因為健康想攝取橄欖油 不如直05/31 16:07
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→ mista1130: 我家是橄欖油、蒜頭、鹽、醬油（可加可不加），如果是 接喝一匙 蠻多養生的人都這樣
05/31 20:20
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拌匏仔不加蒜頭改加蔥
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像我家今天煮長豆就是燙好拌蒜頭加鹽沒加醬油
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推 honeyjam: 醬油膏 鹹甜鮮味兼具 蒜頭記得要拍碎
05/31 21:52
推 LuciusMalfoy: 今天看到有人加菇 但還要巴沙米可醋跟松露油等調味06/01 01:28
推 una283: 如果你不喜歡橄欖油的味道那就加重口味蓋過06/01 09:05
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※ 編輯: otosukisugi (36.233.43.106 臺灣), 06/01/2025 13:55:08
二樓油蔥酥應該是最快的方法可以買義美的撈油蔥拌
推
橄欖油我都做西式涼拌菜才會用，搭配紅酒醋或檸檬汁。個人不
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喜歡它和醬油搭配的味道
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