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[食譜] 簡單美味的五味中卷

看板cookclub標題[食譜] 簡單美味的五味中卷作者
blpac
(blpac)
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完整教學影片
https://tinyurl.com/354euk5z

【食材】
中卷一隻
蒜頭三瓣
香菜少許
紅辣椒一條

【調味料】
糖一小匙
香油半匙
番茄醬四大匙
白醋一大匙
醬油膏兩大匙
水兩大匙

【作法】

1、蒜頭、辣椒分別切末
https://i.imgur.com/iTpInhV.png


2、加入糖一小匙,醬油糕兩大匙,白醋一大匙,香油半湯匙,及番茄醬四大匙、飲用水兩大匙,攪拌均勻即成【五味醬】
https://i.imgur.com/tpZLWyT.png

3、中卷去皮後對半切,以斜切方式刻花後切片
https://i.imgur.com/2LjPHaf.png

4、起一鍋水,待水滾後放入中卷燙熟,起鍋後將中卷冰鎮
https://i.imgur.com/BwBMFOh.png

5、香菜切段備用,將冰鎮後的中卷盛盤撒上香菜即完成,搭配清爽五味醬上菜囉!
https://i.imgur.com/BhCDYXq.png

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.10.44 (臺灣)
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john1189432403/31 16:42覺得五味醬要在冰箱稍微放一下才好吃,感覺味道會

john1189432403/31 16:42比較融合在一起?!

dt031203/31 17:09醬油糕orz 這年頭大家都不看看自己寫了什麼

jior03/31 17:35白醋換成檸檬汁也不錯

kattang04/01 17:17感覺好像不錯

tilasmi04/01 23:09醬油糕兩大匙!有笑有推