[問題] 薄餅機使用技巧？
像這種薄餅機：
https://youtu.be/qRcs12D1qbc
遇到的問題是… 表面是不沾材質
壓下去再舉起來時 根本帶不起任何的麵糊…
已加熱的麵餅就還留在盤子裡…
請問調麵糊有什麼技巧嗎？
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.73.122.225 (臺灣)
※ PTT 網址
→
你看一下它的影片它是沾上去翻過來之後才按下加熱鍵..
→
如果麵糊太稀就是配方的問題如果不想改配方可以用刷的...
→
用耐熱的刷子刷在加熱的那個地方也一樣...
推
我覺得應該沾之前就已經有先讓機器熱一下，表面有熱度才好
→
沾麵糊，之後再放回去加熱成型
11
[問卦] 有人會自己做麵包嗎？至今我只做過完全不用揉麵的英式烤麵餅 還有用麵糊做的鬆餅 那種可以稍微拉絲的麵包好好吃啊 上次我想買麵包機結果被勸退了 去超市買餐包也還好3
[食記] 花蓮 OH LA LA 法式薄餅．家常菜餐廳名稱：OH LA LA 法式薄餅．家常菜 消費時間：2022年/8月 電話：03-8311713 地址：花蓮縣花蓮市中山路611號 營業時間：11:00~14:30 17:30~21:00 周二、三休2
[問題] 法式薄餅怎麼做買了一台點心機，裡面有一個烤盤是法式薄餅，可是沒有附食譜，YouTube 上也沒有搜到 食譜，我知道食材跟做烤餅乾類似，但是YouTube 上烤餅乾的作法都是變成固態的麵團不 是液態的麵糊 有沒有有經驗的人可以跟我說一下各食材的要幾ml幾公克 救救我這個廚房菜鳥![[問題] 法式薄餅怎麼做](https://i.imgur.com/exnpcirb.jpg "[問題] 法式薄餅怎麼做")
2
Re: [閒聊] 日本的鬆餅到底是不是鬆餅？這裡講一下我的理解。 ホットケーキ(Hotcake)跟スフレパンケーキ(Souffle pancake)應該是不同的東西。 首先參考森永官方的ホットケーキ食譜 可以注意到其中並沒有「打發蛋白霜」的步驟。![Re: [閒聊] 日本的鬆餅到底是不是鬆餅？](https://i.imgur.com/c60lvB9b.png "Re: [閒聊] 日本的鬆餅到底是不是鬆餅？")
1
[問題] 關於千層餅皮的薄餅機每次做千層的餅皮總是煎的很花時間 想請問一下版友市面上眾多的薄餅機 有沒有推薦得款式或是心得呢？ 不然每次餅皮都好花時間阿 感謝各位版友！ -----![[問題] 關於千層餅皮的薄餅機](https://img.youtube.com/vi/gLQx254z9ag/mqdefault.jpg "[問題] 關於千層餅皮的薄餅機")
[食譜] 巧克力法芙娜瑪德蓮。法式常溫點心圖文網誌 > 這次的法芙娜巧克力瑪德蓮，因為可可粉沒有含糖的成分，所以食譜內使用的糖會比其他幾款瑪德蓮更高，如此才能突顯巧克力的香味。隔天品嚐的話，可以回烤箱加熱，香氣跟甜度會更明顯。 <食材1> 8顆瑪德蓮 (大) 1. 低筋麵粉 60g 2. 無鹽奶油 50g![[食譜] 巧克力法芙娜瑪德蓮。法式常溫點心](https://pic.pimg.tw/borntoshop/1586936711-2718125585.jpg "[食譜] 巧克力法芙娜瑪德蓮。法式常溫點心")
[食譜] 芒果毛巾捲 #平底鍋甜點大家安安，今天要分享一款用平底鍋就可以做的簡單甜點，冰涼Q彈的薄餅外皮，包著滿滿 的鮮奶油和酸甜芒果丁，在炎熱的假日午後快來上一份吧~ 【材料】4人份 全蛋 1顆 砂糖A 15g
[交換] 薄餅機、筆電記憶體換雞蛋物品名稱： MamaCook 恆溫煎烤烙多功能薄餅機 Hynix 4GB*1條![[交換] 薄餅機、筆電記憶體換雞蛋](https://i.imgur.com/u6ozFnYb.jpg "[交換] 薄餅機、筆電記憶體換雞蛋")
[食譜] 墨西哥薄餅pizza半夜肚子餓想來塊邪惡的pizza配電影，卻又懶得出門，這時候只要有番茄醬、墨西哥薄 餅皮（真的大推Costco的墨西哥薄餅皮，好吃又便宜）跟冰箱有的蔬菜跟起司，就可以輕 鬆變出好吃的薄皮pizza了！ 食材：![[食譜] 墨西哥薄餅pizza](https://scontent.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/120336252_630090240918517_9015027338337502982_n.jpg?stp=dst-jpg_s640x640&_nc_cat=107&ccb=1-7&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=3t35fhOyTSwAX-Ma9k3&_nc_ht=scontent.cdninstagram.com&oh=00_AfCxzKOIOADKOK2xG3uYv3Y-QMC-zqYS6NIsJJZ9fO9Bxw&oe=635FEF0D "[食譜] 墨西哥薄餅pizza")
[食譜] 泡菜海鮮煎餅疫情之下大家都要落實減少出門用餐的機會，也因爲如此一天煮個三餐是平均值了～ 所以速度快的餐點會是首要選擇， 加上這幾週台北的高溫熱到我都快沒食慾了～ 需要一點酸辣的食物提升一下胃口，所以今天這道泡菜海鮮煎餅 完全是防疫期間主婦的首選！只要把麵糊調好、喜歡的料備好，![[食譜] 泡菜海鮮煎餅](https://thejujuemma.files.wordpress.com/2021/05/img_e4841.jpg?w=900 "[食譜] 泡菜海鮮煎餅")
![[食譜] 芒果毛巾捲 #平底鍋甜點](https://yt3.ggpht.com/ytc/AMLnZu_tIMnEyDpPgxzn3B3sFVxknYJgrcfaQIuQHbnl=s900-c-k-c0x00ffffff-no-rj "[食譜] 芒果毛巾捲 #平底鍋甜點")
![[食譜] 日本阿嬤的秋刀魚甘露煮 (偷工減料版)](https://img.youtube.com/vi/X5IrgM06rZE/mqdefault.jpg "[食譜] 日本阿嬤的秋刀魚甘露煮 (偷工減料版)")