[分享] 超簡單親子丼
最近都要自己帶便當
試了幾個網路上的食譜
覺得這個比例最剛好又簡單，跟大家分享！
食材（以下為一人份）：
味醂 20g
鰹魚醬油(日式醬油) 20g
開水 50g
米酒 10g
洋蔥 40g
雞蛋 兩顆
原味舒肥雞胸肉 一塊
白飯依個人準備份量
七味粉、蔥花為裝飾用，可用可不用
先把味醂、醬油、開水、米酒倒入鍋中
待滾後倒入洋蔥煮到半透明
煮的同時可以先將雞胸肉切塊
以及雞蛋在碗中打散備用
自己煎雞腿肉比較麻煩又費時
因為平常自己就有吃舒肥雞胸肉的習慣
所以直接用現成的
因為本身就有鹹味所以不用下去跟著煮太久
有沾到親子丼醬汁就很有味道很好吃了～
洋蔥煮好後先加入一半蛋液以及切好的雞胸肉
待蛋液熟後加入另外一半，
半熟即可關火囉！
這樣做是為了讓蛋比較有層次感
最後不煮到全熟是為了讓它比較滑順
不敢吃半熟蛋的建議就讓餘溫讓它慢慢變熟
圖片是我第一次做拍的，就有點過熟了
https://i.imgur.com/d8NbOSU.jpg
有這個情況的可以用醬油+熱開水調和後加入
至少讓它保有點醬汁比較好拌飯～
圖片有洋菇是因為我超愛吃
如果想加的話可以跟洋蔥一起加！
--
※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.114.59 (臺灣)
※ PTT 網址
推
推
→
雞胸肉改成火鍋肉片做他人丼也不錯
也可以啊~
※ 編輯: w19950114h (27.51.57.32 臺灣), 08/02/2023 13:35:40推
第一次看到有人七味粉灑白飯...
20
[心得] 親子丼 超強高蛋白高碳水分享圖文好讀版： 「親子丼」的日文為 Oyakodon，「Oya」是雙親，「ko」是孩子，「don」是「donburi」 的簡寫，字面意思是「碗」，其實就是我們所說的丼飯。要把一家人配著飯吃掉，聽起來 真是可怕的料理 o_O || 「親子丼」的備料很簡單，雞肉、雞蛋、洋蔥、以及丼飯醬汁就能簡單做成，不需要加一![[心得] 親子丼 超強高蛋白高碳水分享](https://i.imgur.com/tnCE4JNb.jpg "[心得] 親子丼 超強高蛋白高碳水分享")
9
[食譜] 雞肉親子丼~~想念媽媽的味道了疫情發生到現在，你有多久沒回家了？ 在這疫情肆虐的情況下，在家不移動是對家人最好的選擇。 想吃娘家媽媽的飯菜的時候，只能用call out電話連線的方式 和娘親一起完成這道，全家都秒殺的《媽媽味雞肉親子丼》 WFH最崩潰的就是要準備小孩餐點，總不能每餐吳伯亦，真的會破產![[食譜] 雞肉親子丼~~想念媽媽的味道了](https://i.imgur.com/zYaUpFub.jpg "[食譜] 雞肉親子丼~~想念媽媽的味道了")
4
[食譜] 日式漢堡排做法．爆汁美味、白飯殺手!【食譜】日式漢堡排做法．爆汁美味、方便保存的白飯殺手! 圖文: 免出國也能吃到美味的日式漢堡排!這次要分享的日式漢堡排做法很邪惡， 不管是單吃或是配飯都很適合，記得白飯要多準備一些，因為真的很下飯(笑)~~ 日式漢堡排的食材、醬汁都是家裡容易取得的食材，大家可以多做一些放冰箱，![[食譜] 日式漢堡排做法．爆汁美味、白飯殺手!](https://zineblog.com.tw/wp-content/uploads/2022/07/20220708090259_3.jpg "[食譜] 日式漢堡排做法．爆汁美味、白飯殺手!")
1
[食譜] 日式涼麵的做法最近明顯變熱來分享一個「日式涼麵」食譜 食譜影片： 食材： 油麵1把 蛋2顆 小黃瓜1條 火腿2~3片 蕃茄幾片 海苔絲適量 醬汁食材： 日式醬油50cc 清酒10cc 味醂10cc 柴魚片5g 糖20g 醬汁做法：![[食譜] 日式涼麵的做法](https://img.youtube.com/vi/nKGdbdHI5Fo/mqdefault.jpg "[食譜] 日式涼麵的做法")
1
[食譜] 日式親子丼一個人食一個人煮 食煮#16 日式親子丼 食材：![[食譜] 日式親子丼](https://img.youtube.com/vi/Sb1qo5hX_Cc/mqdefault.jpg "[食譜] 日式親子丼")
1
[食譜] 日式親子丼 ─ 便宜美味營養15分鐘料理圖文好讀板： 「親子丼」的日文為 Oyakodon，「Oya」是雙親，「ko」是孩子，「don」是「donburi」 的簡寫，字面意思是「碗」，其實就是我們所說的丼飯。要把一家人配著飯吃掉，聽起來 真是可怕的料理 o_O || 「親子丼」的備料很簡單，雞肉、雞蛋、洋蔥、以及丼飯醬汁就能簡單做成，不需要加一1
[食譜] 親子丼 就是這麼簡單圖文好讀版 看似複雜的「親子丼」其實做法很簡單，備料也方便，熱量算一算又相對低，是在家就能 快速烹調上桌的好料理喔。 ▍食材 這次示範兩人份![[食譜] 親子丼 就是這麼簡單](https://ajgogo.com/wp-content/uploads/2021/06/20210616151337_20.jpg "[食譜] 親子丼 就是這麼簡單")
[食譜] 麻辣涼拌雞絲（２人份）最近天氣炎熱，就做了道涼拌菜~冰冰涼涼酸酸辣辣的口感， 正適合這天氣開胃呢~。 食材![[食譜] 麻辣涼拌雞絲（２人份）](https://scontent.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/115879889_321545362583730_3950057451750606823_n.jpg?stp=dst-jpg_s640x640&_nc_cat=100&ccb=1-7&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=CT3-cpHlD9cAX_xzFAU&_nc_ht=scontent.cdninstagram.com&oh=00_AfAV9FSSQMhW1KgbMgztgHGc-T97mQuqkMeTIWnpmW3xwA&oe=6361412F "[食譜] 麻辣涼拌雞絲（２人份）")
[食譜] 簡易快速日式家常菜-肉豆腐最近很愛用豆腐入菜，便宜、低熱量、富含植物性蛋白質， 而且備料方便省時～哈哈哈。 食材![[食譜] 簡易快速日式家常菜-肉豆腐](https://scontent.cdninstagram.com/v/t51.29350-15/118214883_315448116537799_7050208356015912500_n.jpg?stp=dst-jpg_s640x640&_nc_cat=107&ccb=1-7&_nc_sid=8ae9d6&_nc_ohc=nPsBmtqEvdAAX9b8DBf&_nc_ht=scontent.cdninstagram.com&oh=00_AfBJ8y_rib9TXaD5y74srHEmgOeglbMuATxk_NiQb2z8vg&oe=6360590D "[食譜] 簡易快速日式家常菜-肉豆腐")
[食譜] 用柴魚昆布高湯做親子丼圖文食譜: 親子丼做法其實很簡單，最近防疫在家常常做這親子丼當午餐， 親子丼要做得好吃，關鍵在於柴魚昆布高湯與雞腿肉品質， 所以先把柴魚昆布高湯煮好，就成功一半了! [食材]![[食譜] 用柴魚昆布高湯做親子丼](https://1.bp.blogspot.com/-MdBxczMScp8/YOaXlggv6fI/AAAAAAABPsk/LHmmV0M1Zro1hNhRk-xmvDdc6gr0HS1HwCLcBGAsYHQ/w1200-h630-p-k-no-nu/DSC06731.JPG "[食譜] 用柴魚昆布高湯做親子丼")