[食譜] 簡易快速日式家常菜-肉豆腐

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最近很愛用豆腐入菜，便宜、低熱量、富含植物性蛋白質，
而且備料方便省時～哈哈哈。

食材

１．板豆腐－－－－－－＞３００ｇ
２．牛五花肉片－－－－＞２００ｇ
３．洋蔥－－－－－－－＞半顆
４．蒟蒻絲－－－－－－＞半盒
５．青蔥－－－－－－－＞１根

調味料

１．味醂－－－－－－－＞２大匙
２．米酒－－－－－－－＞２大匙
３．醬油－－－－－－－＞３大匙
４．開水－－－－－－－＞２大匙
５．七味粉－－－－－－＞隨喜

步驟

１．板豆腐切大塊，洋蔥切絲，蔥切蔥末。
２．鍋內加少許油，將洋蔥絲和蔥白部分下鍋炒香。
３．加入味醂、米酒、醬油和開水，稍稍拌勻後，加入豆腐、蒟蒻絲開小火蓋鍋蓋煮１５分鐘。
４．放入牛肉片煮至肉片熟即可關火。
５．依個人喜好撒上七味粉增加辣度，及撒上蔥花裝飾即可。

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