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[食譜] 日式涼麵的做法

看板cookclub標題[食譜] 日式涼麵的做法作者
isabella513
(isabella)
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最近明顯變熱來分享一個「日式涼麵」食譜

食譜影片:https://youtu.be/nKGdbdHI5Fo


食材: 油麵1把 蛋2顆 小黃瓜1條 火腿2~3片 蕃茄幾片 海苔絲適量

醬汁食材: 日式醬油50cc 清酒10cc 味醂10cc 柴魚片5g 糖20g


醬汁做法:

將醬油、糖煮開後加入清酒、味醂之後放入柴魚片,關火浸泡至放涼,過濾後備用

麵做法:
1.鍋熱後倒入蛋液,之後蓋上鍋蓋悶一下,翻面後再微煎一下出鍋
2.將蛋皮,黃瓜、火腿切絲備用
3.蕃茄切片
4.水滾後下麵條後,撈出泡冰水

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duoduo55455305/05 22:02拍的好美