[心得] 牛軋糖方塊酥

ETAttack 發表於 2023/12/18 上午11:23:03

看板cookclub標題[心得] 牛軋糖方塊酥作者

(Ivan)時間Dec 18 11:23:03 2023推噓 1 推:1 噓:0 →:0

普通的牛軋糖個人覺得太硬
所以改用棉花糖來製作
這款吃起來會蠻像雪Q餅
但甜度就無法調整
不想吃太甜的話可以去找比較不甜的棉花糖

食材如下：
棉花糖 160g（買大顆的建議先剪碎一點）
無鹽奶油 40g
奶粉 60g
蔓越莓乾 70g（可加可不加）
方塊酥一罐

步驟:
1.開小火將無鹽奶油放入鍋中融化
2.奶油化成液狀後加入棉花糖融化
3.棉花糖也融化後加入奶粉
奶粉不是新開的建議過篩才不會有顆粒散不開
4.拌勻後即可關火加入蔓越莓乾
5.趁熱放到方塊酥上

建議拿個小湯匙會比較好裝
https://i.imgur.com/uO3FQys.jpg

（我買的棉花糖偏黃）

怕甜的餡可以少夾一點

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推

lernshin12/19 16:35看起來很好吃

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