[問題] 咖哩炒麵、炒烏龍
最近想試試看咖哩炒麵、炒烏龍
目標口味是偏辛辣的大人味
會使用佐料是蔥、蒜、辣椒
關鍵性的咖哩調味料該如何選擇？
為了方便會選擇市售的調味料
咖哩粉、咖哩塊、咖哩炒醬
有人試過該如何選擇比較好嗎？
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炒麵類用咖哩粉吧，個人喜歡加一點點醬油提味
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感覺加醬油的建議不錯,可以多一股香氣
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可以試試MASA的食譜 youtube上有
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炒醬或有一種類似即溶咖啡的粉塊也可以
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粉的話要弄均勻比較困難 有適當油脂的比較容易和麵結合
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小孩子才作選擇，三種都加（認真不騙）。
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咖哩粉是首料 咖哩塊與炒醬是調製好的
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懶人的話就後面的加進去炒一下就能吃了
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咖哩粉是要自己再準備調味料喔不然只有香氣
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本身有蔥蒜辣椒,應該是有香氣,但可能會少層次
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所以才想問問看炒醬或塊是不是可以使用
推
咖哩塊是要做燴麵？
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