[心得] 虎牌JPC-G10R IH壓力鍋
人生中第一次花這麼大價錢去買一個廚具
尤其是跟一台手機差不多的價格買下電飯鍋真的是第一次
廢話不多說我們立馬開箱!
https://i.imgur.com/xn59ftq.jpeg
裡面附了一隻湯勺跟一個超大的量米杯
https://i.imgur.com/pkNuUv9.jpeg
虎牌JPC-G的內鍋拿起來跟傳統飯鍋不太一樣
比較重跟厚實
上層銅素材、下層土鍋摸起來觸感不同外
也是為了煮飯時透過上下的溫差讓米粒劇烈翻滾
把飯煮得更粒粒分明
https://i.imgur.com/OZOCUIQ.jpeg
邊邊也有附把手
不用再拿抹布之類的來拿飯鍋了
https://i.imgur.com/Rouec3Z.jpeg
頂蓋上有一些凹陷處
不易形成水珠
這種材質的鍋具就會給人一種工藝美感XD
https://i.imgur.com/YPtuoue.jpeg
不囉唆我們直接開煮!
米是去傳統米店買的越光米(1斤/35元,算比較貴的米了)
家傳的洗米方式是幾杯米洗幾次(不浸泡)
為了比較出差異,所以這次先採用跟傳統電鍋一樣的方式
之後再來比較看看有浸泡的是不是真的比較好吃~
按下炊飯!
煮的過程中蒸氣蠻多的
感覺飯鍋裡面很激烈XD
大概過40分鐘左右,電鍋會發出提示音
再讓他悶個20分鐘,就可以準備開鍋囉~
https://i.imgur.com/EIcoSlz.jpeg
鍋蓋這邊確實沒有太多水珠XD
https://i.imgur.com/PWUw2rf.jpeg
https://i.imgur.com/XDCyH5y.jpeg
以結果來說
煮出來的飯比一般的飯鍋多了幾個特性
1.開鍋後攪拌米飯的時候明顯比較容易將飯拌開
2.飯鍋上明顯不會沾黏飯粒
3.米粒的粒粒分明度變得比較明顯
以入口的結果來說
我覺得只有米飯的顆粒分明感和Q度變好了
但保水度、甜度我覺得好像沒有太大區別
(對不起我再去練練
感謝大家收看XD
之後有機會再用這口鍋來分享其他飯料理
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鍋蓋能拆下來洗嗎?白白的是水漬?
呃......怎麼最後是這結果@@我家也是虎牌煮出來就蠻
好吃的啊 你再多去嘗試看看吧 調整一下變因找一下問
題在哪裡~~
有浸泡有差 而且第一次洗米的水也會有差 再來鍋子也會有
差 你現在只有升級硬體 接下來請升級你的技術 不然這麼好
的鍋子給你用也是白搭==
其實買便宜的象印就可以了~米跟水量 還有洗米或浸泡程度~
比較有差...然後內鍋後實應該相對耗電還是算了吧 精打細
算的婆婆媽媽們很難會接受的...
你應該沒爬文就買了 殘念...
一斤=600g 35 貴?
這篇有小幫手欸XD,坐等有沒有其他人出現
是會出現其他人推說說虎牌很讚嗎
一斤35的米算普通價格,一斤超過40對我來說才算貴
我覺得這算最近業配通病,常編一些不符合現實或很瞎的
內容,這樣才能獲取討論度XD
我最常買的關山米3kg 285 =一斤77
3公斤285,一斤57欸?
我家買的香后米 260/2kg,一斤78 XD
比較新的電子鍋都有內建浸泡功能,會先加熱到微溫浸泡
幾十分鐘才開始煮飯,如果切換到快速煮飯就不會浸泡
不用先泡啦,它泡的時間有算進去了。我是覺得行程要
調,我換了三四種行程才換到最適合的口感,而且換米
的話還要再調一次
也不用悶,悶的時間也算進去了
對啦胖手指按錯了 是57
電子鍋完成就打開翻一下再蓋起來一兩分鐘就可以了 不用
在置放play
我的狀況比較特別,頂規跟平價款我都有,同樣的洗米方
式,用頂規的真的有差,畢竟頂規還有多一道加壓的手續
,米粒煮起來會更鬆軟Q彈
米需不需要泡 說明書應該都會寫。
又一隻小幫手出現了!!
40分鐘就包含浸泡的時間了,煮完也不用再燜。越光米1斤
35很便宜了
我剛剛去google了一下香后米 260/2kg是momo的價格,
樓上是不是不常走菜市場跟傳統米店?
我家都是去花東玩的時候搬整箱,或是直接跟農會訂整箱
不買傳統米店的米倒是真的,之前也訂過好市多的霧峰芋
香米,就比較便宜,但也是整箱啊
翻了一下上次是出去玩在台糖展售買比較貴,去年九月農
會現場價格是240
台灣越光米比較正常 就是好吃的米
35真的很便宜 幾年前都還要45吧
興農算下來1斤是60 小包裝也不貴
我後來都買無毒米 沒有在意品種了
但有比同品種便宜的好吃 沒問題的
業配帳號注意
5F30F小幫手
小幫手
我看被點名的小幫手留言蠻正常,應該是我看不懂@@
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Re: [問卦] 說煮大鍋白飯只要30分鐘的進來一堆吃嘴煮飯達人真讓吾看不下去…. 平時汝們在家有煮過米飯再來吃嘴吧 搞不好連米都沒洗過… 什麼50人份營業用飯鍋不用30分,真是時間控制精算學者啊 量米不用時間?倒米,舖米網,洗米不用時間?![Re: [問卦] 說煮大鍋白飯只要30分鐘的進來 Re: [問卦] 說煮大鍋白飯只要30分鐘的進來](https://i.imgur.com/zmweAHvb.jpg)
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Re: [問卦] 說煮大鍋白飯只要30分鐘的進來以前在餐飲業打工 洗大鍋米超級麻煩 又重又難提 (大鍋米要先在包一層濾網其他大鍋洗) 然後洗完一定要把米跟濾網鋪好 泡水 不然煮出來米芯容易硬39
Re: [閒聊] 日漫驚見角色嫌台灣料理「偏甜、有中藥味」首先我想說的是 米飯難吃 這點我給100%認同 我是那種不吃隔夜飯 但只要米飯煮的好吃 配鹽我都可以幹三碗白飯的人25
Re: [問題] 新手詢問大同電鍋問題因為是來混文章數,所以懶得處理引言了,抱歉... XD 現在手上就有兩個大同電鍋在用 一個是古老簡配(沒有保溫開關)的 11 人份 一個是比較新(是說年紀也至少超過 10 歲)的 6 人份 飯量從半杯~四杯(米杯)都有在煮![Re: [問題] 新手詢問大同電鍋問題 Re: [問題] 新手詢問大同電鍋問題](https://i.imgur.com/lvRWZzFb.jpg)
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[問題] 關於用電鍋炊飯各位大大好 最近在家裡煮炊飯一直遇到飯太濕和飯不容易熟的問題 材料如下:好市多鮭魚1/2塊(用酒+鹽先處理過),乾香菇4朵,紅蘿蔔1/4顆,洋蔥1/4 ,蒜頭3粒,高麗菜1/4顆(小顆的),柴魚醬油1匙 蒸法:一杯米(一半糙米,浸泡10小時),內鍋一杯水,外鍋一杯水![[問題] 關於用電鍋炊飯 [問題] 關於用電鍋炊飯](https://i.imgur.com/gITa251b.jpg?fb)
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Re: [心得] 電鍋煮白米還是比不上電子鍋洗好米加好水後撈出一湯匙水,改加一湯匙米酒 再滴一些橄欖油或沙拉油 開煮前米要浸泡30分鐘 這樣用電鍋煮出來的飯很香很好吃 是說最近買了小v鍋![Re: [心得] 電鍋煮白米還是比不上電子鍋 Re: [心得] 電鍋煮白米還是比不上電子鍋](https://i.imgur.com/41Illicb.jpg)
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Re: [問卦] 說煮大鍋白飯只要30分鐘的進來先說我家器材 林內台製RR50A,有膨脹器 700cc量米杯裝到尖,5杯 米洗兩次 舖飯巾倒少許沙拉油 把米倒進去,飯巾包起來,加水到刻度5L5
[問卦] 用家裡電鍋怎麼煮飯才好吃使用台梗九號米 先清洗米粒 然後浸泡20分鐘 加入少許豬油 少許白醋 米飯:水=1:1.24
Re: [問卦] 最頂的白飯是哪種飯?認真回,傳統電鍋煮的 之前去台東池上吃在地的,看老闆都用大同電鍋 好奇問老闆怎麼沒用商用電飯鍋,不怕飯不夠嗎 老闆說那種煮出來只有上半好吃,下半可以說是漿糊 一般便當店都用商用電飯鍋,而且悶久了就容易過熟不好吃4
Re: [問題] 醬油蛋炒飯失敗檢討這個影片裡的作法頗詭異, 個人建議煮飯時別加米酒跟橄欖油, 因為會直接影響米飯聞起來的味道, 而且跟飯炒的蓬鬆真的沒有直接關連。 如果非加不可個人建議改成豬油,
![Re: [心得] 虎牌JPC-G10R IH壓力鍋 Re: [心得] 虎牌JPC-G10R IH壓力鍋](https://img.youtube.com/vi/1cb6ID6Mb5A/mqdefault.jpg)