[問題] 有人做長期食物儲存的嗎？

tommy12331010/22 11:23六個月的只有罐頭類吧！？

jfw61610/22 11:31冷凍庫準備好

jfw61610/22 11:31發動機準備好

jfw61610/22 11:32冷凍食品放10年都不是問題

jjer10/22 11:44準備好超低溫冷凍櫃，-40度以下，隨便都可以放超過一年

jyekid10/22 11:55醃漬

Lailungsheng10/22 12:07客家商品參考看看

st93061710/22 12:14天災或打仗都高機率沒電 買冷凍櫃沒用吧

medama10/22 12:18醃漬吧

medama10/22 12:19曬乾也能放滿久的

peter30810/22 12:22我發現光是要儲存米 就不太容易了 要加乾燥劑還要封口

peter30810/22 12:23他們好像是使用一種聚酯鋁箔之類的收納袋

peter30810/22 12:25但新手如我的目標就是 米/豆類/醃漬肉/醃漬蔬菜/罐頭

peter30810/22 12:26先撐三個禮拜再說 但三個禮拜就很緊繃了

conqueror50710/22 12:28https://youtu.be/bGHb1S9bfyE?si=0

conqueror50710/22 12:28學看看隔壁的技術？

sdiaa10/22 12:30真空包的米很能放阿~只要不漏氣

medama10/22 12:39米會有米蟲 不適合常溫久放

medama10/22 12:40如果是要抗天災人禍 要有斷電的準備 一切都要能常溫儲存

YCL1310/22 12:47問就是先來一套costco的末日求生罐頭

sdiaa10/22 12:52會有米蟲是碾米廠倉儲環境問題 多找幾家測試就知道哪些不會

jfw61610/22 12:58米蟲也是可以吃的...都沒飯吃了還挑

l23456789O10/22 13:23乾麵條很耐儲存

mepass10/22 13:31說真的 買人家食品大廠出的產品就好了

mepass10/22 13:32絕對比你自己土砲可靠多了

TETS10/22 13:32重大天災或是發生戰爭, 沒有電可以用吧?

TETS10/22 13:32(冰箱、冷凍櫃, 沒有電就沒有用)

TETS10/22 13:42在發生災害後, 會出現停水、停電等情形.

xulu010/22 14:30六個月太久了，大概只有科學麵餅乾罐頭之類的可以常溫保持

xulu010/22 14:30那麼久，其他要煮過才能吃的米麵乾貨等到真的發生災害時也

xulu010/22 14:30不一定有那個條件讓你煮。

loopdiuretic10/22 14:41你去深山住比較實在

jimmyfk10/22 14:48大燕麥片不用煮, 加冷水也能吃, 可以保存12個月, 快囤吧

jimmyfk10/22 14:48體積很小, 價格便宜, 每天吃500g就有1650大卡的熱量...

jimmyfk10/22 14:510.5kg *180 = 90kg, 不會佔你家裡多少空間, 夠吃半年了~

Kukuxumusu10/22 15:05這不就那種美國doomsday prepper什麼都囤 比較擅長的

Kukuxumusu10/22 15:05也會不斷更新儲存 就是把過期的食材拿來當月自己吃掉

Kukuxumusu10/22 15:05所以認真來說是一開始就一直吃 吃到世界末日都一樣食

Kukuxumusu10/22 15:05材

Kukuxumusu10/22 15:06如果不這樣做（定期檢查消耗替換食材）會很浪費 因為

Kukuxumusu10/22 15:06等於屯相當量的食物 但因為最後自己沒覺悟吃掉 又過期

Kukuxumusu10/22 15:06或狀態不佳都是丟掉

natsuyuki10/22 15:10買日本的防災食品即可 日常生活不需要靠這些過活啊

peter30810/22 15:25也可以自製烘乾食品保存，像馬鈴薯粉就可以自製保存。

jimmyfk10/22 15:54即期食物要循環可以養雞, 每日500g麥片可以養4隻雞...XD

jimmyfk10/22 15:54戰爭前你就養雞吃雞, 戰爭時改吃大燕麥片, 都幫你想好了

reader858110/22 16:06買罐頭比較實在哈哈哈

jior10/22 16:30六個月喔，那要很大的倉庫跟不能吃蔬菜了

jjer10/22 16:31義大利麵可以放很久，可以參考一下。

xulu010/22 16:42六個月的蔬菜，大蓋只能自己種了

petitchou10/22 17:05罐頭、餅乾吧

mepass10/22 18:50怕蔬菜不夠可以屯綠豆 都時候自己孵綠豆芽

tililomo10/22 20:03可以去youtube搜SHTF指南,你會感興趣的

xsoho10/22 21:24不會耶，去旁邊便利商店買罐頭還比較省

xsoho10/22 21:25不如先研究各種醃漬食品比較有趣

smpian10/22 22:50疫情期間試過，囤積一堆日本拉麵，吃了很久才消耗完，但

smpian10/22 22:50放到後面麵條是有些味道的，就是那種灰塵的味道，後來就

smpian10/22 22:50不這樣幹了

smpian10/22 23:00日本天野食品在防災上製作很多乾燥食品，有牛丼、中華燴

smpian10/22 23:00飯、義大利麵等，也有野菜豆腐湯，只要泡熱水30秒還原度非

smpian10/22 23:00常高，曾經風靡過登山界一陣子。之前搭乘日本廉價航空，發

smpian10/22 23:00現他們提供餐點的味道跟天野一模一樣。但是價格不便宜，在

smpian10/22 23:00日本買一包約台幣70元，台灣賣100元

mrschiu10/23 02:46我覺得台灣購物網站上有在賣的基本款德國軍糧最簡單粗暴

mrschiu10/23 02:47外觀上它就像平常大賣場看到的可以一塊塊掰下來的巧克力

mrschiu10/23 02:47當你把那一塊塊東西掰下來之後可以直接吃也可以泡水...

mrschiu10/23 02:48泡過水之後它就是一餐份的一碗五穀雜糧週提供基本營養...

mrschiu10/23 02:49如果對營養學有研究的人應該能針對這種狀態的食物做各種

mrschiu10/23 02:49不同食材排列組合...各種五穀雜糧水果肉類排列組合...

mrschiu10/23 02:50如果深入研究應該能組合出比它還好吃的味道的升級版...

mrschiu10/23 02:51搞不好能成為減肥餐被當健康食品來吃.....

VVinSaber10/23 09:24冷凍庫：

xsoho10/23 11:05乾燥食物我蠻喜歡mountain house，不過好像不能進到台灣

xsoho10/23 11:07若是天災會延續數月以上也代表沒電力吧，即便有發電機能撐

xsoho10/23 11:07多久？所以冷凍庫應該是最不實用

Nagisayan10/23 14:33米買回來先凍過據說可以抑制米蟲生長

sdiaa10/23 16:25住透天 太陽能板+儲能電池 花三四十萬都快可以自主供電了

Alexiell10/23 17:42簡易版用露營那種大型行動電源+太陽能板 應該可以撐

playerunknow10/23 17:55這篇要問軍武版吧???

xsoho10/23 18:23太陽能板功率沒有很高，電池也要裝很多才能應付天氣的變化

chidori72810/23 18:24香積飯可放1年，沖熱水就可以吃

chidori72810/23 18:24日韓都有類似的產品，鋁箔包裝

chidori72810/23 18:24不開封可以放4-5年

xsoho10/23 18:24而且透天頂樓坪數也要超級大

xsoho10/23 18:27國內也有一些廠商提供大包裝的乾燥飯

tinybunny10/23 20:32有庫存一些 玉米罐 蕃茄罐之類 預防蔬菜價格波動或懶

tinybunny10/23 20:32得去買，囤過抓準庫存用量而已不大量囤

tinybunny10/23 20:34卡式爐+瓦斯就夠了 囤太多放過期不是好事

tinybunny10/23 20:34自製蘿蔔乾可以無限期囤 上次做的已經8歲了

bemylove10/24 19:13只囤市售防災食品，自己做好像有點難。

wenshin21610/24 20:52大燕麥片養雞吃雞的循環超讚的啊！我都差點心動了XD

AS200010/26 02:37麵條我覺得白麵條比泡麵好多了，放久也不會有那怪味～

AS200010/26 02:37拿日本的味增湯包來和麵條一起煮，另外我鍋具都改鑄鐵鍋了