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[問題] 烤地瓜保存問題

komoa 發表於 2024/3/12 下午12:52:55
看板cookclub標題[問題] 烤地瓜保存問題作者
komoa
 (komoa)時間推噓12 推:12 噓:0 →:6

因為想要一次刷洗 加一次烤完 一周分量烤地瓜 當主食

請問是烤完後在冷凍 還是冷藏好

最近是冷藏，但是會有一種不趕快吃完不行的壓力

想說冷凍的話，解凍後口感會糜爛嗎?

如果可以冷凍的話 ，要吃程序應該是常溫解凍還是直接烤?

還是解凍完再烤一次? (不過這又要再花時間了)

或是常溫解凍完直接吃?? 不知道會不會水水的

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※ PTT 留言評論
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greywagtail03/12 16:25冷凍後沒完全退冰時吃，像冰淇淋，完全退冰也不會水

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una28303/12 18:01一週的話放在紙箱裡冷藏都還ok吃

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smpian03/12 18:21微波加熱吃

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davismo03/12 19:10也可以冷凍拿出來退冰，冰冰的吃就是冰心地瓜很好吃哦～

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Mercnus03/12 20:03超商的地瓜就是冷藏直接微波加熱，覺得口感沒什麼問題

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ronale03/13 00:19冷凍退冰後當冰心地瓜吃+1 不加熱

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ortaffa03/13 07:11冷凍超好吃，推薦試試

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kshieh03/13 09:06農會賣的冰薯就是冷凍的烤地瓜 常溫解凍 直接吃 或是再蒸

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kshieh03/13 09:06過都很好吃

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eva1945200203/13 09:48瓜瓜園賣的就是冷凍地瓜，不會水水的

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t1122334200203/13 13:28冷凍沒問題
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kohdew03/13 15:59如果不想水水的建議冷凍。我用氣炸鍋烤完後放冷凍想吃再

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kohdew03/13 15:59移到冷藏後解凍，不會像直接冷藏多天那樣水水的。

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Druid03/13 22:48冷凍後稍微解凍口感像冰淇淋很好吃 而且變成抗性澱粉熱量

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Druid03/13 22:49低很多

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IanLi03/14 19:20烤好冷凍是OK的

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fel80103/14 21:19冷凍！稍微退冰一下當點心吃。解凍後口感也不會差很多

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komoa03/15 13:14感謝各位回覆
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