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[問題] 烤地瓜保存問題

看板cookclub標題[問題] 烤地瓜保存問題作者
komoa
(komoa)
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因為想要一次刷洗 加一次烤完 一周分量烤地瓜 當主食

請問是烤完後在冷凍 還是冷藏好

最近是冷藏,但是會有一種不趕快吃完不行的壓力

想說冷凍的話,解凍後口感會糜爛嗎?

如果可以冷凍的話 ,要吃程序應該是常溫解凍還是直接烤?

還是解凍完再烤一次? (不過這又要再花時間了)

或是常溫解凍完直接吃?? 不知道會不會水水的

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greywagtail03/12 16:25冷凍後沒完全退冰時吃,像冰淇淋,完全退冰也不會水

una28303/12 18:01一週的話放在紙箱裡冷藏都還ok吃

smpian03/12 18:21微波加熱吃

davismo03/12 19:10也可以冷凍拿出來退冰,冰冰的吃就是冰心地瓜很好吃哦~

Mercnus03/12 20:03超商的地瓜就是冷藏直接微波加熱,覺得口感沒什麼問題

ronale03/13 00:19冷凍退冰後當冰心地瓜吃+1 不加熱

ortaffa03/13 07:11冷凍超好吃,推薦試試

kshieh03/13 09:06農會賣的冰薯就是冷凍的烤地瓜 常溫解凍 直接吃 或是再蒸

kshieh03/13 09:06過都很好吃

eva1945200203/13 09:48瓜瓜園賣的就是冷凍地瓜,不會水水的

t1122334200203/13 13:28冷凍沒問題

kohdew03/13 15:59如果不想水水的建議冷凍。我用氣炸鍋烤完後放冷凍想吃再

kohdew03/13 15:59移到冷藏後解凍,不會像直接冷藏多天那樣水水的。

Druid03/13 22:48冷凍後稍微解凍口感像冰淇淋很好吃 而且變成抗性澱粉熱量

Druid03/13 22:49低很多

IanLi03/14 19:20烤好冷凍是OK的

fel80103/14 21:19冷凍!稍微退冰一下當點心吃。解凍後口感也不會差很多

komoa03/15 13:14感謝各位回覆