[問題] 油蔥酥冷藏之後挖不動
https://ibb.co/zHj8423
https://ibb.co/F78RSkr
這一罐油蔥酥上面註明開封後請冷藏，
但冷藏之後 要下廚根本就是挖不動的啊
退冰 是不是要提早1小時拿出來？
補充
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※ PTT 留言評論
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※ 編輯: yuenru (125.228.197.102 臺灣), 10/03/2024 21:32:12
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※ 編輯: yuenru (125.228.197.102 臺灣), 10/03/2024 21:34:27
※ PTT 網址
推
湯匙泡熱水，擦乾再挖就好了
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可以試試奶油刀 比較好使力
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用叉子 或筷子
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冷藏不會挖不動吧？？
推
下次冷藏前加滿植物油
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冷藏挖不動應該不可食用
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不用吧 都直接從冰箱拿出來後 用湯匙就挖了
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拿尖一點的湯匙大力點就好了
推
很多人不知道民主雞肉飯有賣油蔥?那滿香的...
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3~4年前東市場阿城魯肉飯退休才可惜 他可接受只買滷汁說
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你若菜市場做別種生意 還可以自己拿來混搭(某麵攤94這樣
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用力挖就好，一直退冰會有油耗味
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冷藏豬油應該是軟軟的...硬到挖不動 科技與狠活嗎?
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我猜這油蔥酥是用棕櫚油而不是豬油，我之前也買過油
對，成份寫棕櫚油
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蔥酥拿去冷藏，是不會到挖不動，但也要用力去挖才行
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然後油蔥越多，就會越硬越難挖，之前我買的油蔥酥就
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是滿滿的油蔥，目測看不到太多油
推
自己用豬油煮的油蔥酥冰冷藏還是軟的很好挖
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油蔥酥自己炸也可以啦 用植物油就不會挖不動了
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豬油也不會冷藏「挖不動」啦
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