[器具] IH爐加熱快的鍋具選擇
以前也有問過類似的問題
當時最後選擇了宜得利的IH鍋
使用上沒甚麼問題，也可以在10分鐘以內把水煮滾
不過就是不太耐用，目前的鍋子不到半年就看到塗層有點掉落了
不曉得是不是煮蛋的時候有一點黏在底部，刷掉的時候導致 (用海綿刷
如果是的話，可能調整一下煮蛋的方式，然後再給宜得利的鍋子一次機會
總之
想問問大家，有沒有甚麼推薦的鍋子?
1. 能適用於IH爐
用的是110V的IH爐
2. 加熱速度要快
平常省時間都是用水煮的方式，希望不要光是等水滾就花上二、三十分鐘
目前的宜得利IH鍋，十分鐘是一個還能接受的時間
3. 耐用
覺得都是塗層一點點掉了之後不得不換鍋
不知道無塗層的單純鋁鍋/鑄鋁鍋，能不能符合需求，反正只是要水煮
不沾塗層對我來說沒甚麼用
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只要鐵鍋都能用，怕掉漆就用不鏽鋼
不是鐵鍋都能用好嗎…
但確定鋁鍋不能用，除非下緣有鐵皮
ih適用強磁性金屬，不適用部分弱磁性不鏽鋼
一部分特殊的電磁爐可以改變磁場特性對應不同金屬
一般還是以能不能被磁鐵吸住來判定，沃斯田系的304/316
不鏽鋼就不適用電磁爐。肥粒鐵和麻田散鐵都適合電磁爐
110V的IH爐加熱就是慢，效率就是比220v或瓦斯低
具體不適合的有200/202,304/316這幾個常見編號，如果要
能用一定是複合改裝，但是這些金屬本身導熱能力極差就
是
至於鍋子塗裝問題無法具體回答，可能和使用磨損有關，
半年掉漆應該是可以問宜得利是否是產品瑕疵
你要煮水快乾脆買個快煮壺
煮水推薦快煮鍋 +1
我都用不鏽鋼電鍋內鍋6人鍋跟線圈大小差不多
IH爐加熱要快 注意不鏽鋼鍋具不要買厚底的-->苦主XDD
上週買鴛鴦鍋子 想說厚底的質感不錯 結果昨天用IH爐煮火鍋
等到天荒地老 好不容易滾了 火鍋料丟下去又重來一次
電鍋內鍋就可以用了，效率也很好，碳鋼跟不鏽鋼雪平鍋也可
以用，所以也跟磁吸性沒太大關係
我是用p牌1400W
加熱慢是材質的問題，跟厚底與否無關
材質好的厚底不鏽鋼鍋加熱快又不容易焦底很好用的
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