[問題] 地瓜沒有蒸熟怎麼辦
前幾天心血來潮想吃地瓜
就用電鍋蒸了兩條
切法是對半切
外鍋放1.5杯水
開關跳起來後再稍微了一下
沒特別抓悶的時間，但應該有3~5分鐘
奇怪的是這次地瓜蒸起來
感覺沒有之前的鬆軟
但又不像是沒熟
因為硬硬的部分不是在中心部分
而是有點分散的感覺
吃起來有點像一些裡面有塞小餅乾的雪糕
不太會形容，有點微妙
想問這樣是沒有蒸熟嗎？
如果是沒有蒸熟的話
是不是再放回電鍋去蒸一遍比較好？
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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.105.240 (臺灣)
※ PTT 網址
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就品種時節問題
推
切薄片 放盤子
推
鍋蓋有蓋好的話，應該就是一樓說的問題
那就是無解了嗎QQ？
推
有時候就是會這樣 品種跟地瓜品質可能都有關
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品質問題居多
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原來是新品種小雪糕餅乾地瓜啊（並不是
推
為什麼被樓上這樣取名變得很好吃的感覺（並沒有
聽起來很好吃，但肯定不是我蒸的這條XD
※ 編輯: wangyyll (27.242.169.48 臺灣), 06/19/2023 12:30:50推
被蟲咬過就會這樣吧，叫做「臭香」會有一個味道+木
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質化
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