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[問題] 味噌烤「油魚」，可是吃了沒事！？

x111222333 發表於 2023/9/29 下午5:20:51
看板cookclub標題[問題] 味噌烤「油魚」，可是吃了沒事！？作者
x111222333
 (試驗者)時間推噓 8 推:8 噓:0 →:12

是這樣的，最近去一家那種日本料理店，吃味噌烤魚
覺得超好吃，入口即化

後來問了一下店家，是什麼魚種，沒想到他們說是「油魚」
還特別強調真的是「油」


這就怪了
因為以前我曾經也吃過油魚的烤魚，隔天就排油了....


可是為什麼吃這家的味噌烤油魚沒問題？
是量的關係？還是有特殊處理過？

感激！

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※ PTT 留言評論
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.251.58.253 (臺灣)
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※ 編輯: x111222333 (60.251.58.253 臺灣), 09/29/2023 17:21:56
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xxUTUxx09/29 17:45時間未到、分量不夠、或有先脫水讓部分蠟質跟著水出來

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xxUTUxx09/29 17:48https://youtu.be/wvmuj1FtPUo?si=QHr6OZ2NeXhzFJLu 供參
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hantulee09/29 20:16你吃多少份量，民國7x年代高雄七賢水源羊肉隔壁那間，每

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hantulee09/29 20:16次點完油魚，隔天自然就會知道慘了...

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hantulee09/29 21:11通常吃油魚，不會節制，都嘛一口接一口，隔天屁股就慘了

推

yclamp09/30 02:53我記得以前那種會拉的其實不是油魚，而是另外一種被不肖

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yclamp09/30 02:53商人當油魚賣

推

Kukuxumusu09/30 04:35以前好像有段時間很容易吃到油魚 印象中小時候有中幾

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Kukuxumusu09/30 04:35次…

推

ga8604109/30 08:11一直很想吃吃看但不知道上哪買 聽說和真鱈一樣美味

推

cryy09/30 08:33之前吃過日料店的油魚，隔天拉爆...
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hantulee09/30 09:15會拉的叫油魚，你應該是指油魚當鱈魚賣，那時候菜單上

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hantulee09/30 09:15明確標‘油魚’

推

friendA09/30 11:54菜市場就有賣啊，只是攤販會跟你講叫龍鱈

推

chamber09/30 15:53國外有些直接禁了

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erisiss009/30 16:15店家處理了吧

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borneol10/01 06:53我吃很多次也從來不拉，體質就這樣吧

推

YCL1310/01 08:48每個人消化道的耐受性不一，不一定會拉到懷疑人生的，另外

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YCL1310/01 08:48，若是用烤的，可能不少蠟會直接滴掉，攝取量會相對少一點

推

Osakana37310/01 10:56上次去壽X郎吃真鱈不覺得有啥好吃的…纖維感很重
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